這樣做絕對(duì)好吃！雞胸肉切成2cm左右雞丁，加一點(diǎn)料酒，淀粉，一個(gè)雞蛋清抓勻，靜置15分鐘。切2cm蔥段20個(gè)（其實(shí)多少隨意），姜片，黃瓜丁（2cm，可加可不加），胡蘿卜丁（可加可不加）。花椒，干辣椒切成段，熟花生米。取一碗，倒入醬油，米醋（香醋，陳醋均可），白糖，少量淀粉，調(diào)成芡汁。醋和糖是關(guān)鍵，可根據(jù)個(gè)人口味增減。熱鍋冷油，爆炒雞丁至8分熟，盛出放一邊。鍋里剩下的油再次燒開(kāi)，加花椒蔥段姜片辣椒段翻炒，（加入黃瓜丁胡蘿卜丁繼續(xù)炒），放入炒過(guò)的雞丁，倒入芡汁翻炒兩分鐘，倒入花生翻炒兩下，起鍋！

紅燒肉做法所有紅燒菜都用這個(gè)方法哦主料：雞肉輔料：珍選紅燒料、料酒、姜做法：1. 2斤雞肉切塊、焯水；2、 鍋中油燒熱加入姜片炒香。倒入洗凈切塊的雞肉翻炒。炒至雞肉變色微發(fā)黃； 3. 加入120g珍選紅燒料。加入清水沒(méi)過(guò)雞肉，大火煮開(kāi)，小火燒煮50分鐘。最后用大火收汁即好。

雞瀝水，鍋燒熱放油放八角，桂皮，姜，干辣椒炒香，放雞翻炒中火，雞炒香出油，放黃酒醬油生抽翻炒兩分鐘加開(kāi)水蓋鍋燜，三四十分鐘燒到肉爛，開(kāi)鍋放雞精，鹽，大火收汁。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的鸡怎么红烧怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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