材料香菇25克，竹筍15g，金針110g，清湯300克，姜，精鹽，味精做法1.香菇切絲，姜切絲，金針打結(jié)，竹筍切絲。2.將竹筍、姜絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鐘，再放香菇、金針煮5分鐘。放精鹽，味精即可。

主料香菇200g調(diào)料食鹽適量調(diào)和油適量香菇湯的做法1.香菇、瘦肉，洗凈、切片。2.熱鍋涼油、中火，香菇和肉片一塊入鍋翻炒。3.炒的肉變色后加點鹽。4.注入開水，先大火燒開后中火燒制2分鐘。5.放入蔥末。6.關(guān)火，盛湯。一碗熱乎乎又營養(yǎng)的湯就搞定。

主料香菇200g調(diào)料食鹽適量調(diào)和油適量香菇湯的做法1.香菇、瘦肉，洗凈、切片。2.熱鍋涼油、中火，香菇和肉片一塊入鍋翻炒。3.炒的肉變色后加點鹽。4.注入開水，先大火燒開后中火燒制2分鐘。5.放入蔥末。6.關(guān)火，盛湯。一碗熱乎乎又營養(yǎng)的湯就搞定。

用料 香菇 適量 雞蛋 2個 青椒 1個 蒜 適量 姜 適量 蔥 適量 醬油 勺 醋 勺 花椒粉 勺 香菇蛋湯的做法 兩個雞蛋打散，鍋里放油，熱后倒入雞蛋炒熟盛出。（雞蛋要炒散）香菇洗凈切片姜蒜切絲鍋里放油加熱放進蔥蒜爆香后撈出來加入干辣椒爆香然后加入香菇翻炒倒入醬油 醋 繼續(xù)翻炒入味后加一碗冷水開始煮青椒切絲蔥切小段水燒開后放入一半小蔥倒進炒熟的雞蛋加適量花椒粉 食鹽繼續(xù)煮兩三分鐘全部盛出把青椒絲放進去剩下的小蔥撒進去完工！一碗味道鮮美的香菇蛋湯就可以喝了

香菇由于營養(yǎng)價值高，且味道鮮美而深受許多人的歡迎。香菇湯是一種比較經(jīng)典的香菇做法。制作香菇湯時，可以根據(jù)自己的愛好及口味，加入一些其他食物，比如說豆腐、牛肉丸、蘿卜、雞肉等，使其具有更豐富的營養(yǎng)。下面，就給大家介紹豆腐香菇湯、牛肉丸香菇湯、蘿卜香菇湯以及雞肉燉香菇湯的做法。一、豆腐香菇湯主料：水豆腐1塊錢新鮮香菇9個香蔥1棵生姜1小塊調(diào)料：調(diào)和油半湯勺料酒1湯勺鹽巴適量味精適量1、2把香菇洗凈豆腐切小塊，香蔥和生姜洗凈切好備用。2、鍋內(nèi)倒油把香蔥爆香3、倒入香菇翻炒待香菇炒軟以后倒入高湯或開水.。4、倒入料酒、5、倒入豆腐和生姜開大火待湯開。6、在出鍋前倒入和味精調(diào)好味，即可完成！二、牛肉丸香菇湯材料：牛肉丸，香菇，水，鹽，味精（少放）做法1、把肉丸、香菇洗凈。2、燒開水放入香菇，燒2分鐘后到掉水，撈出香菇。3、燒開水，放牛肉丸燒5分鐘。4、再放香菇燒7分鐘。5、加入鹽、味精（少放),燒2分鐘，倒入碗，即可飲用。三、蘿卜香菇湯材料：白蘿卜500克、香菇50克、豌豆苗25克、豆芽湯、酒、鹽各適量。做法：將白蘿卜洗凈，去根，切成細(xì)條，放在開水中，煮至八分熟，撈出備用。將豌豆苗洗凈放在開水中，煮熟后，撈出備用。將香菇洗凈，切成條狀。將豆芽湯、鹽、酒一起煮開，再把豌豆苗加入，煮至八九分熟。最后把白蘿卜和香菇一起加入，待全部食材都煮熟即可。四、雞肉燉香菇湯1、將雞腿肉、香菇，洗干凈后，切成自己喜歡的大小。2、將生姜切成片，蒜瓣拍碎，干辣椒和八角掰洗凈就好。3、然后將雞肉、香菇、生姜、大蒜、辣椒、八角、花生油一起放進電飯煲里，加入一大碗水，慢慢熬，半個小時后，打開來看看。4、之后再熬個十來分鐘，覺得差不多熟了，就把蔥切碎，放入湯中。5、然后再等一分鐘，加入鹽、味極鮮，美美的雞肉香菇湯煲好啦。

用料 干香菇 1朵提前泡發(fā) 水不要倒掉 嫩海帶（干的濕的皆可） 適量 雞蛋 1只 面 適量 水 適量 鹽、香油 調(diào)味兒 海帶香菇面的做法 把泡發(fā)香菇的水用來做湯底，如果不夠再加適量水，如果用干海帶，提前泡發(fā)清洗干凈，建議用煮味增湯那種嫩海帶，口感好。香菇切薄片（防止煮不透）、海帶切小塊放入鍋中一起煮開，多煮幾分鐘。碗底打散一顆生雞蛋，舀一勺煮沸的香菇海帶湯（避免帶出海帶或香菇）倒入雞蛋液中，邊倒邊用筷子攪拌均勻成蛋花湯備用。（一湯勺的量即可，但要確保沒有生蛋液）下面，待面煮好一起盛到準(zhǔn)備好的蛋花湯中，再澆湯，香油和鹽調(diào)味兒，

總結(jié)

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