清炒胡蘿卜片的做法1.將胡蘿卜切成片；2.起油鍋；3.加蒜和姜爆鍋，將胡蘿卜片倒入鍋中；4.待胡蘿卜片快熟時，加入鹽；5.起鍋。

已經(jīng)減肥瘦身中的群體，常常不清楚應當吃什么食物，由于擔心吃不對造成 發(fā)胖，事實上，減肥瘦身全過程中不需要過多節(jié)食減肥，許多 東西全是能夠 安心吃的，這在其中就包含紅蘿卜，紅蘿卜的營養(yǎng)成分很全方位，例如含有多種多樣營養(yǎng)元素和維他命，因此吃完可以為人體補充需要的營養(yǎng)成分，并且還具備減肥瘦身的功效，下邊教大伙兒炒胡蘿卜片來吃的方式。紅蘿卜片怎么炒好吃？1.準備好需要的食物和調味料2.胡蘿卜切片，蔥蒜切末兒，蔥是戀人家鄉(xiāng)的，喜愛除開切蔥根，還會繼續(xù)要一些綠葉子兒，色調也漂3.鍋熱入油4.放胡蘿卜炒透5.放鹽，生抽，糖，小量水，蓋上悶一下6.直到炒糖色類似開啟7.放進蔥蒜末兒，留意：一定要直到炒成香氣再熄火。實際上在冬天炒胡蘿卜片也是一道美味可口的菜的，僅僅紅蘿卜較為不太好炒，并且要有相對的調料才會更好些。自然很多人也把紅蘿卜切割成絲來炒，這也主要是看本人的口味吧，在來看胡蘿卜炒片要美味些，并且簡易一些。這兒也就簡易介紹一下炒胡蘿卜片的作法吧。最先要做的是把紅蘿卜清洗，把須除去干凈，接下去就是切成片了，一般建議對半割開后再開展切成片，自然這種依據(jù)自身的刀功而定吧。切完后需要做的便是提前準備有關的調味品了，這里邊需要的調味品很少，要是有機油、食鹽、辣椒面和蒜黃就好了，沒有蒜黃還可以用蒜頭替代。一切準備好后就可以飯鍋加點油了，待油滾后放入菜（如果是用蒜頭得話要切完先下），煸炒一段時間后可適度蓋上外蓋，紅蘿卜所需油很少，假如下菜后也有顯著的油得話可以不放水立即炒一會燜一會，直到炒過，假如看不出來油則能夠 適度加豆豆水燜。待熟后添加鹽炒勻，這時候能夠 把切完的蒜黃放進鍋中，再家入適度的辣椒面炒勻后就可以起鍋。紅蘿卜相對性于別的菜而言要難熟一些，因而在炒的情況下要留意掌握炒和燜融合，假如火很大還可以一直煸炒或適當加些水蓋會外蓋。在調味品的挑選中一般有蒜黃得話盡可能用蒜黃而不建議用蒜頭，在是在沒有蒜黃時才選用蒜頭。由于蒜黃的味兒要更強些，并且從色調看來還要配搭一些。炒胡蘿卜片實際上也要依據(jù)家中的組員狀況來的，如果有老年人則一般建議能夠 略少放些油，而適度挑選添加水燜，那般能夠 爛熟些且不油膩感（老年人吃的菜一般要炒爛熟，要不然咬沒動），假如所有是年青人則能夠 油略多一些，立即炒過或略燜一會，那般味兒好些一些。

胡蘿卜想要炒的好吃又有營養(yǎng)，是具有一定方法和技巧的。最重要的一點是，必須要使用足夠的植物油來進行翻炒。這樣才能夠更有利于，胡蘿卜內(nèi)的維生素有效保留，從而更有利于人體的吸收。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素、蛋白質、脂肪、維生素C、碳水化合物、維生素B、鈣、磷等微量元素，有益于維持身體健康的需要。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，可以轉化成維生素A，能增強人體的免疫力，還具有補肝明目的作用，有保護視力和治療夜盲癥的作用。胡蘿卜素還含有降血糖的物質，有降糖的功效，還能增加冠脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，有降壓、強心的作用。胡蘿卜還有植物纖維，能促進腸蠕動，有防治便秘的作用。每100克胡蘿卜中，約含蛋白質0、6克，脂肪0、3克，糖類7、6～8、3克，鐵0、6毫克，維生素A原（胡蘿卜素）1、35～17、25毫克，維生素B10、02～0、04毫克，維生素B20、04～0、05毫克，維生素C12毫克，熱量150、7千焦，另含果膠、淀粉、無機鹽和多種氨基酸。各類品種中，尤以深橘紅色胡蘿卜素含量最高，各種胡蘿卜所含能量在79、5干焦～1339、8千焦之間。食用功效1、益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。2、利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。3、促進發(fā)育：維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質，對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義。4、增強免疫功能：胡蘿卜素轉變成維生素A，有助于增強機體的免疫能力。5、降糖降脂：胡蘿卜還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品。

步驟1.將胡蘿卜切成片；2.起油鍋；3.加蒜和姜爆鍋，將胡蘿卜片倒入鍋中；4.待胡蘿卜片快熟時，加入鹽；5.起鍋。小貼士炒的時候可以多放點油，這樣炒出來好看，也甜，不要放水噢。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的炒胡萝卜怎么做好吃啊？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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