可以拌上面粉和淀粉上籠蒸一下的，上氣后三五分鐘就行，然后用香油蒜泥和食鹽拌勻

主料：馬齒莧250g 紅椒2只調(diào)料：食鹽適量 調(diào)和油 適量做法1.將馬齒莧洗凈2.紅椒切好待用3.鍋內(nèi)倒油，翻入蒜和紅椒4.放入洗好的馬齒莧5.倒點(diǎn)白酒6.加鹽7.放點(diǎn)味精翻炒就可以出鍋啦

莧菜又名野莧菜、赤莧、雁來(lái)紅。莧菜所含的鐵質(zhì)、鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)均非常豐富，俗語(yǔ)有說(shuō)：“六月莧，當(dāng)雞蛋，七月莧，金不換。”由此可見(jiàn)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高。有些人不愛(ài)吃莧菜，因?yàn)橛X(jué)的它很老，放再多的油也跟吃草一樣。所以我就想出了一種方法，原始又實(shí)用。做出來(lái)的真的很不一樣，很棒！很嫩，吃了還想吃~~食材食譜熱量：155(大卡)主料莧菜 一把蒜頭 適量方法/步驟莧菜擇小段，洗凈備用。鍋中放水，待水開放入莧菜。將莧菜均勻沒(méi)過(guò)水，蓋上鍋蓋，再次燒開即可關(guān)火。熱鍋，放入蒜頭爆炒，放入莧菜翻炒。待鍋中出水，味精、鹽放入調(diào)味。拌勻，裝盤盛出。END注意事項(xiàng)莧菜水煮時(shí)已有水分，可撈出放在漏斗滴水。挑選莧菜的時(shí)候，應(yīng)選擇葉片新鮮的、無(wú)斑點(diǎn)、無(wú)花葉。手握莧菜，手感軟的較嫩，手感硬的較老如果本經(jīng)驗(yàn)對(duì)你有幫助，請(qǐng)你鼠標(biāo)點(diǎn)擊一下“收藏”或“有用”給予我一點(diǎn)肯定哦。莧菜又名野莧菜、赤莧、雁來(lái)紅。莧菜所含的鐵質(zhì)、鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)均非常豐富，俗語(yǔ)有說(shuō)：“六月莧，當(dāng)雞蛋，七月莧，金不換。”由此可見(jiàn)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高。有些人不愛(ài)吃莧菜，因?yàn)橛X(jué)的它很老，放再多的油也跟吃草一樣。所以我就想出了一種方法，原始又實(shí)用。做出來(lái)的真的很不一樣，很棒！很嫩，吃了還想吃~~食材食譜熱量：155(大卡)主料莧菜 一把蒜頭 適量方法/步驟莧菜擇小段，洗凈備用。鍋中放水，待水開放入莧菜。將莧菜均勻沒(méi)過(guò)水，蓋上鍋蓋，再次燒開即可關(guān)火。熱鍋，放入蒜頭爆炒，放入莧菜翻炒。待鍋中出水，味精、鹽放入調(diào)味。拌勻，裝盤盛出。END注意事項(xiàng)莧菜水煮時(shí)已有水分，可撈出放在漏斗滴水。挑選莧菜的時(shí)候，應(yīng)選擇葉片新鮮的、無(wú)斑點(diǎn)、無(wú)花葉。手握莧菜，手感軟的較嫩，手感硬的較老如果本經(jīng)驗(yàn)對(duì)你有幫助，請(qǐng)你鼠標(biāo)點(diǎn)擊一下“收藏”或“有用”給予我一點(diǎn)肯定哦。

- 用料 -馬齒莧500克辣椒油2勺陳醋1勺醬油2勺香油1勺鹽適量花椒油1勺大蒜15克把做法保存到手機(jī)- 做法 -1.這是買回來(lái)的一部分馬齒莧都挺新鮮的2.將菜用剪子剪短去掉根部的老根蒂在清水里泡幾分鐘在清洗兩遍撈出控水3.鍋里水燒開后放入少許的鹽接著放入馬齒莧焯水，等沸騰后1分鐘即可撈出4.將馬齒莧撈出來(lái)放入提前準(zhǔn)備好的涼水中侵泡幾分鐘5.撈出過(guò)濾控水6.趁這時(shí)準(zhǔn)備好碗汁分別是:辣椒油2勺 花椒油1勺 醬油2勺 陳醋1勺 香油1勺 鹽適量攪均勻7.將控好水的馬齒莧放進(jìn)小盆里在加入大蒜末8.將圖6的碗汁倒進(jìn)裝有馬齒莧的盆里拌均勻即可裝盤9.裝盤即可開吃了！特別爽口的涼菜！

莧菜又名野莧菜、赤莧、雁來(lái)紅。莧菜所含的鐵質(zhì)、鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)均非常豐富，俗語(yǔ)有說(shuō)：“六月莧，當(dāng)雞蛋，七月莧，金不換。”由此可見(jiàn)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高。有些人不愛(ài)吃莧菜，因?yàn)橛X(jué)的它很老，放再多的油也跟吃草一樣。所以我就想出了一種方法，原始又實(shí)用。做出來(lái)的真的很不一樣，很棒！很嫩，吃了還想吃~~食材食譜熱量：155(大卡)主料莧菜一把蒜頭適量方法/步驟莧菜擇小段，洗凈備用。鍋中放水，待水開放入莧菜。將莧菜均勻沒(méi)過(guò)水，蓋上鍋蓋，再次燒開即可關(guān)火。熱鍋，放入蒜頭爆炒，放入莧菜翻炒。待鍋中出水，味精、鹽放入調(diào)味。拌勻，裝盤盛出。end注意事項(xiàng)莧菜水煮時(shí)已有水分，可撈出放在漏斗滴水。挑選莧菜的時(shí)候，應(yīng)選擇葉片新鮮的、無(wú)斑點(diǎn)、無(wú)花葉。手握莧菜，手感軟的較嫩，手感硬的較老如果本經(jīng)驗(yàn)對(duì)你有幫助，請(qǐng)你鼠標(biāo)點(diǎn)擊一下“收藏”或“有用”給予我一點(diǎn)肯定哦。莧菜又名野莧菜、赤莧、雁來(lái)紅。莧菜所含的鐵質(zhì)、鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)均非常豐富，俗語(yǔ)有說(shuō)：“六月莧，當(dāng)雞蛋，七月莧，金不換。”由此可見(jiàn)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高。有些人不愛(ài)吃莧菜，因?yàn)橛X(jué)的它很老，放再多的油也跟吃草一樣。所以我就想出了一種方法，原始又實(shí)用。做出來(lái)的真的很不一樣，很棒！很嫩，吃了還想吃~~食材食譜熱量：155(大卡)主料莧菜一把蒜頭適量方法/步驟莧菜擇小段，洗凈備用。鍋中放水，待水開放入莧菜。將莧菜均勻沒(méi)過(guò)水，蓋上鍋蓋，再次燒開即可關(guān)火。熱鍋，放入蒜頭爆炒，放入莧菜翻炒。待鍋中出水，味精、鹽放入調(diào)味。拌勻，裝盤盛出。end注意事項(xiàng)莧菜水煮時(shí)已有水分，可撈出放在漏斗滴水。挑選莧菜的時(shí)候，應(yīng)選擇葉片新鮮的、無(wú)斑點(diǎn)、無(wú)花葉。手握莧菜，手感軟的較嫩，手感硬的較老如果本經(jīng)驗(yàn)對(duì)你有幫助，請(qǐng)你鼠標(biāo)點(diǎn)擊一下“收藏”或“有用”給予我一點(diǎn)肯定哦。

1、馬蜂菜可以涼拌吃起來(lái)　　這種吃法幾乎是最簡(jiǎn)單便捷的。我們可以取適量的馬莧菜洗凈，過(guò)煮沸的水之后切碎，倒入各種自己喜愛(ài)的作料即可。味道酸酸滑脆爽口。 2、馬蜂菜可以煮粥喝　　自古以來(lái)，粥是頤養(yǎng)天年的。加入馬蜂菜的粥更是滋養(yǎng)萬(wàn)千，做法和一般的粥一樣，無(wú)非是加入馬莧菜以及相應(yīng)的作料。 3、清炒馬莧菜　　馬蜂菜有黏黏的東西，所以一般都要沸水過(guò)濾之后再清炒。不過(guò)需要注意的是開水中不能泡太久，以免失去營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。清炒馬蜂菜味道可口，適合配米飯，很開胃的哦! 4、馬蜂菜包餃子　　做法可以參照第一種做法，基本就是餃子皮中包入涼拌馬蜂菜即可。素食餃子味道清爽，如果覺(jué)得太素，加入肉末即可。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的马苋菜怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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