煮到最后下點(diǎn)江米面

酒釀湯圓怎么做才好吃？加上適量的枸杞，暖心又暖胃小編又來和大家分享美食，分享生活，分享快樂啦！每天的快樂從美食開始，今天的你有吃好吃的嗎？今天小編給你們帶來一道養(yǎng)顏補(bǔ)血的酒釀湯圓，這個(gè)時(shí)候是最適合吃湯圓的了，天氣一涼，總想吃些暖暖的東西，喝一口感覺整個(gè)身體都暖和了！我這里天氣涼了，你那呢？除了要多穿點(diǎn)衣服，還要記得來碗暖暖的酒釀湯圓喲！一起來看看是怎么做的吧！第一步：準(zhǔn)備食材，水磨糯米粉90克，溫水適量，白砂糖適量，酒釀半碗，枸杞適量，水淀粉第二步：拿一個(gè)大小適中的盆，里面放入糯米粉90克，加入適量的溫水，揉搓成光滑的面團(tuán)第三步：將大面團(tuán)摘成一個(gè)個(gè)均勻大小的小面團(tuán)，具體多小看個(gè)人喜愛就好，然后全部搓圓球狀即可第四步：起鍋燒開水，水開就可以下入糯米丸子，糯米丸子煮至浮起第五步：糯米丸子浮起以后，可以倒入枸杞，白砂糖兩勺，酒釀，放入以后攪拌均勻煮開第六步：最后一步就是加入水淀粉，煮開之后加入水淀粉勾芡，攪拌均勻出鍋一杯暖暖的酒釀湯圓完成咯，女孩子嘛，一定記得過個(gè)暖暖的秋天喲。不需要秋季的第一杯奶茶，我只要秋季的最后一碗酒釀，味道不要太好喲

1、醪糟小湯圓的煮法如下：(1).鍋內(nèi)加水煮開（我做的四人份），倒入酒釀熬制2-3分鐘。(2).淀粉用涼水化開，倒入鍋內(nèi)攪拌煮1分鐘。(3).雞蛋液打好倒入鍋內(nèi)（想要碎一點(diǎn)就多攪一會(huì)兒），加入一大勺蜂蜜換小火熬制，慢慢就聞到酒香味。(4).小湯圓煮好后倒入酒釀鍋內(nèi)一起熬制一分鐘入味就可以了。2、醪糟吃起來味道不僅鮮美，營養(yǎng)也是非常豐富的，不過不管是哪個(gè)地方，醪糟的吃法大多數(shù)都是一樣的，比如醪糟湯圓，醪糟雞蛋等，其中比較受歡迎的要屬醪糟湯圓。3、醪糟能助消化，醪糟又叫酒釀，是糯米釀造的，糯米的缺點(diǎn)是過于黏糯，不好消化，做成醪糟之后就好消化了。醪糟有特殊的甘甜芳醇的味道，能刺激消化腺分泌消化液，增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)新陳代謝。4、醪糟能補(bǔ)腎，醪糟是糯米做的，從中醫(yī)上講，糯米和其他的米不一樣，其他的米是補(bǔ)脾胃的，而唯有糯米是補(bǔ)腎溫腎的。5、常吃醪糟可以提氣補(bǔ)虛，更能防治冬季怕冷畏寒，風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等疾病。

水開了以后放下去，然后等到漂起來就可以撈出來了

作為北方人，其實(shí)并不是很喜歡醪糟的味道，但是那天偶然在超市看到順手就買了回來。偶爾調(diào)劑一下胃口也不錯(cuò)。冬天早上來碗熱乎乎的醪糟湯圓，方便快捷。食材明細(xì)制作步驟1. 糯米粉放盆里。2. 加溫水?dāng)嚦梢粓F(tuán)一團(tuán)。3. 揉成面團(tuán)。4. 紅豆洗凈放入電飯煲填入適量水。5. 用五谷飯檔。6. 熟了之后趁熱放入白糖攪拌均勻。（根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)白糖量）7. 取一小塊面團(tuán)。8. 捏扁。9. 放上適量豆沙餡兒。10. 搓成湯圓。11. 碼好備用（防止粘連下面鋪點(diǎn)面粉）。12. 鍋里放水，加入醪糟。13. 煮開后放入湯圓和黃糖片。14. 等到湯圓煮熟漂起倒入打散的雞蛋液關(guān)火，盛出來上面撒上黑芝麻即可。小貼士1 沒有黃糖片可以放白糖，黃糖片煮出來的顏色更好看。當(dāng)然不喜歡吃甜也可以不放糖。2 雞蛋不打散也可以直接下荷包蛋，看個(gè)人喜好。3 這個(gè)面團(tuán)和豆沙餡兒是昨天做粘豆包（粘火燒兒）的時(shí)候剩的，但是步驟還是貼一下，回頭我發(fā)粘火燒兒的做法的時(shí)候不要覺得眼熟就好哈哈。4 湯圓也可以改成珍珠湯圓，那個(gè)不用餡兒，更快捷。 5 不想自己做湯圓買現(xiàn)成兒的一樣。6 用不了的糯米面團(tuán)放冷藏，下次用的時(shí)候如果發(fā)覺太干可以再放水揉勻，豆沙餡兒也一樣。

車子分后加入酒糟，加入是水淀粉，加入酒。加入湯圓，主管就開就好。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的醪糟汤圆怎么做好吃啊？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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