猴頭菇加香菇燉雞可以。香菇燉雞是家常便飯，猴頭菇燉雞也是人們很喜歡的一種吃法。主料為猴頭菇、光雞等，調料為豬腿肉、淮山藥、枸杞子等，通過砂鍋燉熟的做法而成。猴頭菇長于柞樹干上的蘑菇。初生時呈乳白色，漸轉微黃，采集干燥后變為黃褐色，因形狀酷似猴腦袋，故稱猴頭菇。其性平，味甘，能利五臟，助消化，滋補，抗癌，治療神經衰弱。國內已廣泛應用于治療消化不良，胃潰瘍，十二指腸潰瘍、神經衰弱等疾病。擴展資料：猴頭菇加香菇燉雞的營養：猴頭菇子實體的水提物和醇提物都有清除自由基的能力，豆腐乳清中的猴頭菇菌絲體的三部分內切多糖，評估其潛在的抗氧化和保肝作用，結果表明他們在不同的體系中有不同的活性，而且在體外和體內表現出很強的抗氧化和保肝作用。猴頭菇菌絲體提取物能夠對抗四氧嘧啶引起的高血糖，其作用機理可能是猴頭菇多糖與細胞膜上的特定受體結合，通過環磷酸腺苷將信息傳至線粒體，提高糖代謝酶系的活性，從而使糖的氧化分解加快，達到降低血糖的目的。參考資料來源：百度百科_猴頭菇參考資料來源：百度百科_猴頭菇燉雞湯

原料] 干猴頭菇100克，凈母雞1只，豬肥肉120克，熟火腿、水發冬筍各20克，花椒、蔥結、姜片、料酒、醬油、精鹽、清湯、熟雞油各適量。 (制法) 將干猴頭菇在沸水鍋內煮約30分鐘撈出，去根蒂，洗凈，切成大塊；母雞去內臟，洗凈；豬肥肉、熟火腿、水發冬筍分別切成片。炒鍋上旺火加熟雞油燒熱，下姜片、蔥結炸香，放豬肥肉片炒片刻，下猴頭菇塊、花椒、料酒、醬油煸炒，出鍋倒人碗內，揀去蔥結、姜片，與冬筍片、熟火腿片一起，從母雞的開口處填人雞膛，放大湯盤內，加清湯、醬油、料酒、精鹽，人籠用旺火蒸2小時，至雞熟爛時取出即可。 (功效) 適用于失眠、四肢無力、神經衰弱。

沙鍋雞脯猴頭菇 (原料) 水發猴頭菇800克，雞脯肉600克，干貝50克，火腿120克，冬筍100克，腐竹80克，清湯、蔥、姜、精鹽、料酒、熟豬油各適量。 (制法) 將水發猴頭菇擠干水，切成片；雞脯肉切成塊；干貝去筋，洗凈；火腿切成片；冬筍用刀拍松，切成塊；腐竹洗凈，切成段。將腐竹、冬筍、干貝分別下人開水鍋中氽透撈出，放人沙鍋內燒熱，加熟豬油，燒至六成熱時，下人猴頭菇片、雞脯肉塊、火腿片，鍋上旺火，加入蔥、姜、料酒、精鹽、清湯，燉至雞脯肉軟爛，出鍋即可。 (功效) 適用于胃潰瘍、胃炎。 母雞燉猴頭菇 (原料] 干猴頭菇100克，凈母雞1只，豬肥肉120克，熟火腿、水發冬筍各20克，花椒、蔥結、姜片、料酒、醬油、精鹽、清湯、熟雞油各適量。 (制法) 將干猴頭菇在沸水鍋內煮約30分鐘撈出，去根蒂，洗凈，切成大塊；母雞去內臟，洗凈；豬肥肉、熟火腿、水發冬筍分別切成片。炒鍋上旺火加熟雞油燒熱，下姜片、蔥結炸香，放豬肥肉片炒片刻，下猴頭菇塊、花椒、料酒、醬油煸炒，出鍋倒人碗內，揀去蔥結、姜片，與冬筍片、熟火腿片一起，從母雞的開口處填人雞膛，放大湯盤內，加清湯、醬油、料酒、精鹽，人籠用旺火蒸2小時，至雞熟爛時取出即可。 (功效) 適用于失眠、四肢無力、神經衰弱。

主料：土雞1只、猴頭菇150克。輔料：姜1小塊、精鹽適量。做法步驟：1、姜洗凈切片。2、土雞斬塊后洗凈，冷水下鍋，準備焯水。注意一定要冷水下鍋，不然肉里面的血沫煮不出來，會腥，起不到焯水的作用。3、燒開后，撇掉浮沫，撈出雞肉，用熱水沖洗干凈。4、把沖洗干凈的雞肉放進陶瓷煲。5、放入猴頭菇和姜片。6、加入足量的開水，水要一次性添足。若中途添水，一定要加熱水。7、蓋上蓋子，小火煲2個半小時左右。中途若有浮沫產生要用勺子撇掉，盡量做到少開蓋。最后十分鐘調入適量的鹽即可。8、成品。

今天要制作的就是猴頭菇雞湯，猴頭菇是對胃非常好的食材，雞肉是蛋白質非常高的食材。兩者相互結合，味道非常不錯呢，喜歡的朋友可以試試哦。準備需要的食材：新鮮猴頭菇2朵、土雞半只、蟲草花1小把、枸杞1小把、姜片4片、胡椒粉2克、鹽2g、清水適量。步驟一：這里準備好食材，雞肉首選土雞或老母雞，清洗干凈后切小塊。蟲草花和枸杞放入清水里浸泡10分鐘左右，這一步可以清洗干凈表面浮塵，還能讓它們在熬煮的時候迅速出味。步驟二：接下來來處理猴頭菇，新鮮的猴頭菇是雪白色的大絨球，翻過來會看到它的根蒂，用剪刀徹底剪掉根蒂，然后把猴頭菇撕成小塊，很多人會喜歡煮大個頭的，可以根據個人喜好來處理。步驟三：撕成小塊的猴頭菇用淡鹽水浸泡10分鐘，然后抓起把水分擠出來，如此循環三遍。決計沒用一點兒苦味了，尤其是猴頭菇干，一定要記得抓干水分再浸泡，循環3次以上。步驟四：將雞肉放入鍋內，放入猴頭菇和枸杞蟲草花，放入姜片和胡椒粉，這里沒放料酒，習慣放料酒的可以放一些。將鍋放上電陶爐，蓋上蓋子，大火煮沸。步驟五：此時你會發現鍋里有很多浮沫，這時候別偷懶，用湯勺把浮沫全部撇掉。不然煮好的湯可不過順滑哦，全部撇出來之后，將電陶爐轉小火定時30分鐘。30分鐘后，一鍋鮮美濃郁的猴頭菇燉雞湯就做好了，一開蓋子，香氣襲人，真的太美味。這樣鮮香養胃的猴頭菇雞湯，就制作好啦，味道非常的好哦。不論是食材還是湯水，喝著都非常的美味呢。土豆燉雞是一道非常下飯的家常菜，土豆和雞塊一起燉，土豆能吸滿雞汁的味道，讓本身味道簡單的土豆也有著濃郁的香味，吃這道菜的時候，平常只吃一碗米飯的女兒，配著湯汁都吃了兩碗米飯。準備需要的食材：雞腿10個、土豆2個、胡蘿卜一根、啤酒250ml、八角3個、耗油一勺、冰糖5塊、鹽2g、蔥一顆、蒜5瓣、姜一塊步驟一：先將雞腿洗凈然后改刀，土豆胡蘿卜切塊，蔥姜蒜切片切段。（不喜歡胡蘿卜可以不放哦）步驟二：然后將雞腿焯水，再撈出來，鍋中放油炒冰糖加雞腿。加入蔥姜蒜，加入蠔油。步驟三：將雞腿肉煎至金黃加入啤酒一罐，加入辣椒八角。然后加入土豆胡蘿卜，這樣就燉就好了。

食材用料 猴頭菇 2朵相克食物 神農雞 半只 姜 2片相克食物 蜜棗 2顆 枸杞 一小把相克食物 紅棗 5顆相克食物 無花果 2個顆相克食物 猴頭菇燉雞湯的做法 1.猴頭菇2朵 2.紅棗，蜜棗，無花果，枸杞，姜，洗干凈待用 3.神農安全雞半只， 這個雞是有機農場放養的，安全無激素。 4.把雞肉放熱水里過掉血水 5.雞肉撈起待用 6.猴頭菇浸泡30分鐘 7.浸泡好的猴頭菇再次洗干凈，擠干水 8.把所有材料放燉盅里 9.加上凈水器過濾的溫開水 10.開啟燉煮模式，燉3個鐘 11.香味四溢的猴頭菇燉雞湯，新鮮出爐了。加上適量的鹽就可以了。

總結

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