主料：油菜4棵、米飯1碗調料：食鹽1茶匙、雞精1/2茶匙、香油1/2茶匙、水適量青菜粥的做法1.將青版菜掰開洗凈后，放入權沸水中焯燙半分鐘后撈出，用冷水浸泡，待冷卻后瀝干切碎備用2.將焯青菜的開水倒掉，重新倒入清水，大火加熱至沸騰后，倒入米飯，攪散后，改成中小火加熱。放入一把勺子（改變沸騰方向，防止溢鍋），再蓋上蓋子，留2厘米寬的縫隙3.煮20分鐘待米粒破開后，放入青菜碎，鹽，雞精和香油，攪拌均勻后即可烹飪技巧1、青菜先用沸水焯燙一下，再放入粥中，不僅青菜的顏色能保持碧綠，不變黑，而且煮好后的蔬菜粥不會澀口。2、如果用生米煮粥，程序一樣，但煮制過程要增加20分鐘。營養功效此粥粘稠適口，含有嬰兒發育需要的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素c、E等多種營養素。制作中，粥要煮爛，菜要煮軟切碎。

主料白果60克大米80克瘦肉50克青菜50克輔料油適量鹽適量步驟1.準備材料:去殼的白果,瘦肉,青菜.2.白果去紅衣.3.大米洗凈泡十分鐘.4.沙鍋里煮水.5.瘦肉焯水后放入沙鍋.6.白果也加入.煲十分鐘左右再倒入大米.7.倒入大米.8.大米煮開后小火再煮20分鐘左右.9.青菜切碎.10.粥煮好后加入青菜,放點植物油.11.放點鹽.12.把青菜拌均勻后關火即可.

準備材料：大米，新鮮瘦肉，油，鹽、醬油、青菜、生姜、蔥。1、先把米煮成粥，版要多爛自己喜歡啦，煮的權時間越長就越爛。水煮開了可以用小火煮，半個小時就OK了。如果急的話用大火要多加水，要不然容易煮干，中途加水感覺沒那么好吃啦。2、瘦肉切片或剁成肉碎），加生姜片（不要太多了，沒有不加也行），油、鹽、醬油腌半個小時入味（根據粥有多少，多放一點鹽也可以，因為粥也要加鹽的，腌肉加鹽多一點等下就別加太多鹽了。這樣容易入味。），這個時間剛好等到粥煮爛啦（喜歡的話加點雞精也可以，如果切片加點生粉一起腌可以讓肉沒這么韌）。3、看到粥煮的快可以了，加大火煮沸再加入肉片攪拌均勻，煮沸兩分鐘之后再加入青菜攪拌均勻（我喜歡切碎，不要太多了，青菜太多了我感覺沒那么好吃），煮沸之后加一點蔥花就可以吃啦！味淡了再加點鹽。

皮蛋瘦肉菜粥的做法原料：主料：皮蛋，瘦肉，大米，青菜調料：蔥，姜，高湯（或者水），鹽，雞精，植物油，香油（即麻油）做法：頭天先把大米洗凈、泡好待用。做的時候先把大米放在鍋里煮上，要煮得達到米、水混合，分不清米和水的程度才算煮好。然后把青菜洗凈、切碎；皮蛋煮一下，這樣切的時候不容易碎，切成小方丁；瘦肉切成肉丁或肉沫。鍋中放入少許植物油，然后放入蔥、姜和瘦肉，開始炒之前還要放入一些高湯或水，這叫水炒。炒的時候要及時把肉中分解出的血水及泡沫用鍋鏟從鍋中撈出來扔掉。炒的時候加入鹽、雞精，鹽要多加一點兒，以放入粥中咸淡適中為宜。炒好后盛出待用。等這些準備工作做好，粥也差不多煮好了。趁熱加入炒好的瘦肉和切好的青菜，攪拌均勻。最后放入切好的皮蛋，再放少許的蔥和香油增加香味即可。熬粥的時候可以加一些糯米在里面可以使粥更加濃稠，還有不要總是揭鍋蓋。肉絲不可以放太早哦 大火熬開就用文火熬15分鐘放入皮蛋再熬10分鐘最后放肉絲3分鐘即可 使用沙鍋熬出的粥最佳！

青菜瘦肉粥的做法：純瘦肉剁成小肉丁，下炒鍋，加生抽和少量鹽，小火炒到上色。出回鍋備用。米放答入大鍋中，加入足夠的水。如果煮的過程中覺得水不夠，可以再繼續加水的。煮開后，放半個小時。然后再繼續小火熬。據說這樣比較容易煮爛。煮到米粒爛了之后，加入之前炒好的肉末，小火十分鐘加入切碎的青菜，小火5～6分鐘。(注：青菜易熟，煮久了顏色會不好看)最后根據口味，加鹽，攪拌均勻后關火出鍋！

青菜瘦肉粥食療功效:潤腸排毒、防癌抗增食欲營養價值:蛋白質、膳食纖維內、維生素容C、維生素E、胡蘿卜素等適宜人群:一般人群均可食用禁忌人群:潰瘍、食道炎、陰虛火旺、高血壓等不宜食用所需材料主要食材甜椒、青菜、瘦肉、大米、鹽做法1將調教洗凈剁碎備用;瘦肉洗凈剁碎備用;青菜洗凈切碎備用;大米浸泡半小時后撈出瀝干水分。2鍋中注水，下入大米，旺火煮開后改為中火，下入豬肉，煮至豬肉變熟。3放入青菜和甜辣椒，慢熬成粥，下入鹽調味即可。功效與作用青菜中粗纖維含量多，能促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。瘦肉的加入使得湯味鮮濃，能刺激人體胃液分泌，增進食欲。甜椒中富含豐富的維生素C，能促進成長發育。青菜甜椒瘦肉粥營養豐富，食用能增強寶寶的抵抗力，保護寶寶免受病毒的侵襲，有助寶寶健康的成長。青菜和瘦肉一起吃的話可以補充豐富的蛋白質和維生素，具有促進腸道蠕動的作用，可以潤腸排毒，預防便秘。青菜瘦肉粥的做法，是不是覺得很簡單的呢，其實烹飪是一種很靈性的東西，這樣的粥品潤腸排毒增強食欲促進代謝，是不錯的養生選擇，所以大家平時的時候可以多多的自己動手，不僅可以增長廚藝，而且還可以體驗生活。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的青菜肉粥怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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