看你朋友那事怎么做？咱們就怎么整唄？把躺槍好搞預告里就可以了，胃沒太好

原料:鱸魚1條(500克)，女貞子10克，料酒、蔥、生姜、鹽、味精、胡椒粉、香油各適量。制法:1、鱸魚宰殺后，去鰓、鱗及腸雜，洗凈。2、女貞子洗凈，去雜質;生姜切片，蔥切段。3、將女貞子、鱸魚、生姜、蔥、料酒同放燉鍋內，加水1800毫升，先用旺火燒沸，再用小火煮25分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉、香油即成。

秋天來了，是貼秋膘的時候了。要說補，不如燉上一鍋鮮美的鱸魚湯，細嫩的魚肉、鮮美的湯，一大碗能喝個精光。秋天是鱸魚最肥美的季節，清蒸是人們最常做的，但是我更喜歡用它清燉。不僅魚肉比清蒸的更入味鮮美，而且它既是菜又是湯。鱸魚別清蒸了！這樣清燉鮮掉眉毛，大人小孩都愛，比吃肉還過癮這菜無論是在家中還是在餐館，都絕對算得上是一道好吃又受人歡迎的佳肴，而且家里來客，做上這么一道菜，也能拿得出手哦！它的做法其實也不難，小編給大家簡單介紹下這道菜的做法，喜歡吃鱸魚的快來試試吧！絕對比清蒸的鱸魚美味哦！清燉鱸魚湯鱸魚別清蒸了！這樣清燉鮮掉眉毛，大人小孩都愛，比吃肉還過癮【食材】新鮮鱸魚1條、蒜頭4粒、生姜絲5克、紅辣椒1個、蔥2棵、香菜一棵、鹽1勺、雞精少許【做法】1、將鱸魚刮鱗去掉內臟、腮部，然后在兩邊劃上幾刀，這樣魚內部的肉更容易熟。鱸魚別清蒸了！這樣清燉鮮掉眉毛，大人小孩都愛，比吃肉還過癮2、將里外用料酒抹上一遍去腥味，放置10分鐘后，用水沖干凈。鱸魚別清蒸了！這樣清燉鮮掉眉毛，大人小孩都愛，比吃肉還過癮3、用廚房專用不掉毛的毛巾將魚身上的水吸去，魚身上水吸干沒有水就行，這樣炸的時候不會油花四濺，煎魚不容易破皮。鱸魚別清蒸了！這樣清燉鮮掉眉毛，大人小孩都愛，比吃肉還過癮4、將鍋燒熱，沒有一點點水、再倒入食用油，用手在高處試一試，覺得不太燙手就行。然后將油搖勻潤鍋。潤鍋和油溫都非常重要，煎魚不破皮對于很多人來說，都是一項非常難的操作。其實你只要按照小編說的做到，準能輕輕松松就會煎魚不破皮呢！鱸魚別清蒸了！這樣清燉鮮掉眉毛，大人小孩都愛，比吃肉還過癮5、將魚放入油鍋中，不要用鍋鏟，而是將鍋拿起輕輕搖一搖，直到可以將魚搖移動，則表示魚的表面已經形成了一層保護膜。煎至微微金黃，翻過來再煎另一面。鱸魚別清蒸了！這樣清燉鮮掉眉毛，大人小孩都愛，比吃肉還過癮6、煎好的魚，多余的油一定要倒出來。然后放入生姜絲、蒜片、蔥段、辣椒，三碗涼水開中火燒開。注意是涼水，而且水一定要一次性加足，不要中途加水。鱸魚別清蒸了！這樣清燉鮮掉眉毛，大人小孩都愛，比吃肉還過癮7、燒開的魚湯先舀出浮沫，然后放入鹽，繼續煮10分鐘左右。鱸魚別清蒸了！這樣清燉鮮掉眉毛，大人小孩都愛，比吃肉還過癮8、熬至湯像牛奶一樣濃濃的白，這時候魚湯也熬的差不多少一大半了。即可撈出蔥段，再放入香菜和蔥做裝飾、調味。鱸魚別清蒸了！這樣清燉鮮掉眉毛，大人小孩都愛，比吃肉還過癮快來美美的喝上一大碗吧！這道清燉鱸魚湯你學會了嗎？鱸魚別清蒸了！這樣清燉鮮掉眉毛，大人小孩都愛，比吃肉還過癮如果您喜歡我的文章，記得點擊“收藏”、“分享”或“關注”喲！你的支持一直是我前進的動力。如果您有不同的意見或看法，也歡迎在文章的下方留言，和大家一起討論！

鱸魚營養價值非常豐富，含有蛋白質，維生素，鈣鐵磷等營養元素，鱸魚中的DHA含量居所有淡水魚之首，因此吃鱸魚更補腦，它還是減肥者的福音……清蒸鱸魚是家常菜中最普通，最簡單的一道菜品！看似簡單的一道菜想要做好卻不易，它講究的是菜品的原汁原味。很多人在做的時候，并不知道要怎么做？亂做一通，導致做好鱸魚肉質柴，腥味重。原料：新鮮鱸魚，蔥姜絲，青紅辣椒絲，檸檬片，鹽，蒸魚汁。做法，1：鱸魚宰殺干凈，將其腹中的黑膜去掉，在魚身兩側打上花刀。2：將蔥姜片塞入魚肚內，并用鹽和檸檬汁，花雕酒抹勻魚身腌制30分鐘。3：腌好的鱸魚裝進魚盤，在魚身上面再蓋一層蔥姜片，然后蓋上保鮮膜。4：鍋內加水燒開，放入鱸魚蒸8-10分鐘，蒸好后取出全部蔥姜。5：將蔥絲，青紅辣椒絲放在魚上，淋上熱油，澆上蒸魚汁即可。注意:1：做清蒸魚時，一定要將魚腹內的黑膜去掉，它是腥味重的最大原因。2：不管是什么魚，只要是清蒸那必須要腌制，這樣既能去腥，又不至于蒸好的魚肉沒味。3：標題中提到的，多加5克它！指的就是檸檬汁，加入后不但魚肉更鮮嫩，還有一股淡淡的果香味。4：萬萬不要直接蒸，多加1步，指的就是在魚腹內放上蔥姜片，不但可以去腥，還能保持魚身不塌陷。

原料：鱸魚1條(500克)，女貞子10克，料酒、蔥、生姜、鹽、味精、胡椒粉、香油各適量。制法：1、鱸魚宰殺后，去鰓、鱗及腸雜，洗凈。2、女貞子洗凈，去雜質；生姜切片，蔥切段。3、將女貞子、鱸魚、生姜、蔥、料酒同放燉鍋內，加水1800毫升，先用旺火燒沸，再用小火煮25分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉、香油即成。做法二編輯材料主料：鱸魚500克 [1] 輔料：附子15克調料：姜10克,大蔥15克,鹽5克教您鱸魚湯怎么做，如何做鱸魚湯才好吃1. 用清水煎煮附片2小時；2. 將鱸魚去鱗去內臟洗凈；3. 用附片藥汁煮鱸魚，放入姜末、蔥花、鹽調味即可。鱸魚湯的制作要訣鱸魚要購買活魚來烹調，死魚的功效減半。參須30克、紅棗12粒、鱸魚一條(約500克)、姜3片、熱水2000毫升調料編輯米酒30毫升、油2大匙、鹽適量做法編輯1 先熱鍋，倒入油，再把姜放入油鍋中煎香。接著放入鱸魚，煎至兩面表皮呈金黃色后起鍋備用；2 取一燉盅，放入煎好的鱸魚及姜片，再把參須、紅棗、米酒加入，注入熱水，放入蒸籠鍋中，以小火燉2小時，最后加入鹽調味即可。

大部分吃魚的人會選擇燉，有的清湯，有的是紅燒，每個人的做法也不同，那么鱸魚怎么燉好吃呢？燉魚的大體步驟大家都是知道的，有的人在燉之前喜歡先把魚煎一下，有的放水中燉，這時候一定要記得加入一些醋，以利于把腥味消除掉。另外，還可根據自己的口味加入辣椒等。主料：鱸魚1條調料：海鮮菇適量、姜適量、蒜適量、香菜適量、色拉油適量、鹽適量、糖適量、料酒適量鱸魚湯的做法：1、處理食材。將鱸魚去除內臟后洗凈，放在濾籃里面瀝干水分。2、姜蒜切片，香菜切片，蒜切蓉;瀝干水的鱸魚切成大塊備用。3、準備炒鍋，熱過后倒入適量的油，等油熱到7成熟的時候，放入姜片和蒜蓉，爆炒出香味。4、加入切開后的魚，兩邊炒到變色，加入料酒、白砂糖。5、翻炒均勻后，倒入一大碗水，煮開后，調成中小火，加入少許的海鮮菇，繼續煮片刻，就發現湯開始變白了。6、湯煮得差不多的時候，在起鍋的時候加入切好的香菜即可。鱸魚湯的功效有哪些?1、鱸魚可以治療消化不良。對于吃了東西后出現消化不良的癥狀有改善的效果。2、鱸魚可以治療慢性胃痛。鱸魚其實對于健脾養胃有很好的效果，而且還能脾虛的癥狀，有止瀉的功效。3、鱸魚可以促進傷口愈合，特別是孕媽在懷孕的時候出現水腫的現象，胎動不安的現象，都可以通過食用鱸魚來改善。4、鱸魚可以治療小兒疳積和消瘦的癥狀。寶媽們可以準備新鮮的鱸魚，加上20克的牡蠣和10克的陳皮，三者一起煲湯食用。5、鱸魚可以治療小兒百日咳。如果是這個功效的話，其實起作用的是鱸魚的腮，將新鮮剛挖出來的鱸魚腮不用洗，然后曬干后用水煎服即可。每次用腮一個，每天兩次。

總結

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