主料1人份雞蛋1個掛面100克輔料植物油5克白醋3克生抽6克辣椒油6克豇豆20克細香蔥1棵食鹽2克步驟1荷包蛋煮掛面的做法大全準備好原材料步驟2荷包蛋煮掛面的做法圖解平底鍋里加入適量油，打入雞蛋，撒上少許鹽步驟3荷包蛋煮掛面的家常做法煎好一面翻一面再煎，再撒上少許鹽步驟4荷包蛋煮掛面的簡單做法加入適量開水步驟5荷包蛋煮掛面怎么吃下入掛面煮熟步驟6荷包蛋煮掛面怎么做小蔥切成蔥花，酸豇豆切成末步驟7荷包蛋煮掛面怎么炒將適量生抽、少許白醋、辣椒油倒入碗里步驟8荷包蛋煮掛面怎么煮盛入面條和荷包蛋，撒上蔥花和酸豇豆末

可以選擇做蔥油拌面，先把面煮熟放到冷水里泡著，然后把蔥放進鍋里油炸，再加入生抽，再和面拌在一起

用料：番茄2個、蒜3瓣、空心掛面或其他細掛面適量、雞蛋1個、綠葉菜1小把、蕃茄醬1-2湯匙、 白砂糖1小勺、鹽適量、白胡椒粉適量、生抽適量、香油適量。1、兩個中號番茄洗凈劃十字。2、水燒沸，把番茄放進去燙半分鐘，撈出去皮。3、把番茄隨便切幾大塊，放進大點的容器里，壓碎成番茄泥湯狀，備用。我是用的壓土豆泥的工具，沒有的用勺或其他任何順手的工具。4、大蒜切片備用。5、青菜洗凈備用。6、炒鍋燒熱，加一點食用油，油不要太多。7、油熱，把大蒜片放進去炒香。8、倒入番茄泥，翻炒一會兒。9、加番茄醬，加白砂糖，繼續翻炒，直到湯汁有些收濃。10、加入熱水，煮開。11、轉小火，磕入一個雞蛋，等雞蛋基本凝固。12、雞蛋凝固后，轉中大火，下面條。13、加鹽和白胡椒粉。14、面條煮差不多的時候，下青菜。15、加一點生抽和香油，可以出鍋了。

西紅柿打鹵，涼面，好多種

可以做酸湯掛面，很爽口，做的過程中，加點青菜，再打個雞蛋，很美味。

可以做酸湯掛面，很爽口，做的過程中，加點青菜，再打個雞蛋，很美味。

總結

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