用料材料用量 芥藍 豬肉 河粉 糖 豆瓣醬 料酒 蒜末 蠔油 老抽 鹽 雞精 淀粉 做法1. 芥藍洗凈 切段 豬肉切片用糖 鹽 淀粉 料酒 一點點老抽調色 一起腌制20分鐘 2. 接著放入蒜末爆香 倒入腌制好的豬肉翻炒的熟了就閉油撈出 3. 再次放入蒜末爆香 放入芥藍炒的8分熟時倒入河粉和豬肉 放鹽 蠔油 老抽 兩勺豆瓣醬一起翻炒 等到芥藍和河粉都熟了就可以上桌了

牛肉炒河粉雖然很普通常見，但是大家都愛吃。牛肉炒河粉真的蠻容易做，雖然容易但不一定就做得好吃。那要怎么做？才能做出美味至極的牛肉炒河粉呢？做牛肉炒河粉需要的材料：牛肉、河粉、芥藍、生姜、料酒、淀粉、胡椒粉、食用油、雞蛋、韭黃、小蔥、生抽、老抽、白糖。牛肉炒河粉的做法：1.將牛肉切成薄片，再加入生抽、料酒、老抽還有白糖充分抓勻，直至碗底沒有醬汁。2.再分別倒入雞蛋、淀粉、水抓勻，一定要抓勻哦。3.拿出一只碗，往里面倒入生抽、老抽、食用鹽、白砂糖充分攪拌直至均勻。4.將配菜洗干凈，炒香后盛出來備用。5.大火熱鍋，燒到微微冒煙，往鍋中倒入牛肉薄片迅速翻炒，炒熟后盛進盤子中備用。6.再倒入河粉,不停地用筷子翻動河粉，讓河粉熱透炒出香味就可以倒入盤子里。7.把剛剛炒好的配菜、牛肉還有河粉一同倒入鍋中不停地翻炒。8. 倒入剛調好的醬汁，炒到汁水收干，就可以出鍋大吃一頓啦。今晚夜深之后有沒有什么活動呢？是不是要考慮一下今晚吃什么宵夜呢？不如自己來做一道牛肉炒河粉吧。

牛肉炒河粉的做法1.材料備好，西紅柿洗凈，牛肉片解凍。把河粉放一大碗中，用熱水泡發，大約6-8分鐘2.鍋內放油。放入切好的蔥和蒜。炒香，再放入切好的西紅柿塊，翻炒。有點軟后放入化好的牛肉片。翻炒3.牛肉片基本變色后放入泡好的河粉。不停翻炒，再放入料酒，醬油，蠔油和鹽。翻炒均勻即可

主料河粉500克輔料油適量生抽適量生粉適量瘦肉適量芥蘭適量糖適量蠔油適量步驟1.河粉，瘦肉，雞蛋 ，芥蘭梗調料：生抽，生粉，糖 蠔油2.芥蘭切斜片3.瘦肉切薄片用生抽，生粉，油，糖拌勻這樣拌過 肉片會比較爽口嫩滑4.雞蛋放少量的生抽打至起泡5.熱油鍋放雞蛋液快速炒凝固鏟起，待用。6.熱油鍋放拌過的肉片炒香7.放芥蘭一起翻炒 可以放適量的水炒熟8.放下河粉，放適量的生抽，蠔油調味的 和炒熟的雞蛋9.不停的翻炒 炒熱炒香河粉即可出鍋

總結

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