這個最好就是用鹽先腌制一夜，第二天擠干水分再用料腌制。

原料：蘿卜10斤?；ㄉ?、黃豆、鹽各1斤。醬油2斤，白糖7兩。姜3兩，蒜3兩。味精2兩，白酒2兩，花生油若干。制作方法：1.將蘿卜切絲，用鹽拌勻，侍腌出水后，把水擠出。2.姜、蒜切片。3.把醬油、白糖、味精(雞精)熬汁，放涼。4.花生油燒熱，放涼。5.花生米、黃豆煮熟，放涼。6.將腌好的蘿卜絲、煮好的花生米、黃豆、切好的姜蒜片和在一起，再放進熟花生油和熬好的醬油汁,淋上白酒,扮勻，裝入容器。7.三天后即可食用。

蘿卜絲先把它切成絲，然后曬的稍微的去掉一點水分，然后放鹽抓吧抓吧抓勻一點，然后放到密封的壇子瓶子里就可以了

主料蘿卜750g 輔料鹽3茶匙五香粉3茶匙剁椒5茶匙味極鮮醬油5茶匙醬油2茶匙熟芝麻適量步驟蘿卜絲咸菜的做法步驟11.青皮蘿卜洗凈后擦成粗絲。蘿卜絲咸菜的做法步驟22.把蘿卜絲盛到大些的容器里，撒入精鹽。蘿卜絲咸菜的做法步驟33.拌勻，腌漬20分鐘。蘿卜絲咸菜的做法步驟44.把腌漬的蘿卜絲攥掉水份，攤晾在通風處。蘿卜絲咸菜的做法步驟55.晾至蘿卜絲表面沒有水份，撒上五香粉。蘿卜絲咸菜的做法步驟66.調入醬油，味極鮮醬油，挖入剁椒。蘿卜絲咸菜的做法步驟77.撒上熟芝麻，拌勻后盛到密封的容器里，腌漬數小時

酸蘿卜絲腌制方法如下：準備材料：蘿卜 兩個、食鹽 2茶匙。1、首先把準備好的蘿卜用清水洗凈，瀝干水分，去皮。2、然后把蘿卜擦絲，放一旁備用。3、全部擦絲后放入鹽，拌勻，靜置30分鐘。4、30分鐘后倒入玻璃瓶中。5、蓋上蓋子，儲藏20天。6、時間到后打開蓋子，完成了。

冬吃蘿卜夏吃姜，又到了吃蘿卜的季節。從老家拿了些白蘿卜，腌點小咸菜！辣脆爽口，好滋味！評分腌 酸辣味10分鐘主料 未知白蘿卜2個輔料老干媽辣醬1勺、蔥1棵、姜2片、蒜2瓣、精鹽適量、白糖適量、陳醋半勺腌鮮蘿卜絲步驟1把洗好的白蘿卜用擦絲器擦成粗絲，加鹽腌至出水步驟2把蔥姜蒜切末備用步驟3把腌過的蘿卜絲用紗布擠掉水分步驟4起鍋，中火（火太大容易糊）放入食用油，油熱，把蔥椒蒜末倒入，加一勺老干媽辣醬，爆香。加入適量的鹽和白糖調味步驟5最后把擠過水的蘿卜絲放入，加半勺陳醋，攪拌均勻。把拌好的蘿卜絲晾涼，裝入密封容器，放到冰箱里保存，隨吃隨??！方便！

總結

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