把不吃的用保鮮袋包起來，放進(jìn)冰箱里，在吃之前在鍋里輕輕蒸一下，就和剛出鍋的差不多了。

取出大米160克即可步驟3水磨大米面饅頭的家常做法放入碗中用水洗凈后加水泡2個小時步驟4連同水一起放入料理機(jī)中打磨成米漿步驟5將打好的米漿倒入大碗中，加入酵母攪勻步驟6加入面粉步驟7和成面團(tuán)放在溫暖處進(jìn)行發(fā)酵步驟8這是發(fā)好的面團(tuán)喲步驟9發(fā)得不錯吧步驟10加入少許芥菜籽橄欖油揉一會步驟11等分成8份步驟12揉圓后放入蒸鍋中二發(fā)，二發(fā)結(jié)束后蒸8分鐘即可步驟13時間到，蒸好了喲步驟14放在冷涼架上晾一會步驟15水磨大米面饅頭怎樣燉米香味濃郁，筋道的很喲！好吃，真好吃。喜歡的親們可以試一試水磨大米面饅頭成品圖烹飪技巧水磨大米時多打一會更細(xì)膩，蒸好后不要馬上開蓋，放置兩分鐘后再打開

你可以去食品添加劑商店購買蓬松劑或者軟化劑 添加到你的面粉里使用 效果很好的 要想讓饅頭味道好還可以適量的添加 吉士粉（調(diào)料商店有售）

饅頭的做法材料面粉，水做法1、將發(fā)酵面（老面）加面粉、水和成面團(tuán)，放入盆中或醒發(fā)箱發(fā)酵（發(fā)酵時間視室內(nèi)溫度和老面的多少而定）。2、取出發(fā)酵好的面團(tuán)加堿和白糖，揉透揉勻后搓成長條，揪劑子，擺在籠屜上，劑子口朝上，撒上青紅絲，在旺火上蒸二十分鐘，取出即可。

配料：　　小米面70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、鹽1克、水260克左右；　　1、白糖酵母加溫水調(diào)好； 　　2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、鹽拌勻，把酵母水分次慢慢加入和成面穗，再揉勻揉光，蓋上保鮮膜放溫暖處，讓其發(fā)酵至2倍大； 　　3、將發(fā)酵好的面團(tuán)放案板上，揉透后，搓成長條，用刀切成均勻大小的饅頭坯； 　　4、（蒸格先擦好油）放蒸鍋內(nèi)再醒20分鐘左右（視溫度調(diào)整時間）； 　　5、然后用冷水上鍋，開中火，上氣后蒸18分鐘左右，關(guān)火5分鐘后出鍋

主料：面粉450克輔料：大米面70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、鹽1克、水260克左右步驟：1、白糖酵母加溫水調(diào)好；2、面粉、大米面放盆中加泡打粉、鹽拌勻，把酵母水分次慢慢加入和成面穗，再揉勻揉光，蓋上保鮮膜放溫暖處，讓其發(fā)酵至2倍大；3、將發(fā)酵好的面團(tuán)放案板上，揉透后，搓成長條，用刀切成均勻大小的饅頭坯；4、（蒸格先擦好油）放蒸鍋內(nèi)再醒20分鐘左右（視溫度調(diào)整時間）；5、然后用冷水上鍋，開中火，上氣后蒸18分鐘左右，關(guān)火5分鐘后出鍋。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的大米馒头怎么做好吃啊？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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