用料雞蛋2個艾葉100克料酒少許鹽少許油少量艾葉炒蛋的做法只取葉子部份，莖部分都不要艾葉清洗后，放入開水中抄水，只一下下，三十秒就夠了。我會放一點點小蘇打，聽說可以保持蔬菜顏色翠綠，而且可以去除艾葉的苦澀味。抄水后，馬上放在冷水中沖一下，目的是降溫。最后切碎，如圖打雞蛋，放入鹽，料酒，我母親會在蛋液中加一點點水，她說這讓炒的蛋會更加嫩。如圖加入艾葉，拌勻起油鍋，炒一下，搞定！味道真的挺好，特別清香，親們趁春天還在，趕緊試試吧！

食材明細糯米粉100克粳米粉50克艾草100克綿白糖50克甜味口味蒸工藝一小時耗時簡單難度艾草糯米糕的做法步驟1食材：糯米粉、粳米粉、艾草100克（已洗凈焯水）、綿白糖2將艾草放在案板上剁碎，待用。3取100克糯米粉和50克粳米粉放入盆中。4隨后，擱入50克綿白糖和剁碎的艾草。5加適量的清水。6和成艾草糯米團。7接著，將和好的艾草糯米團掰開成劑子。8然后，取劑子搓成圓球、沾上干粉。9放入月餅模中壓出成形。10最后，放入鋪有粽葉的蒸鍋中。11蓋上蓋、用大火蒸至15分鐘，即可。12開蓋，取出。

給你個秘籍 好吃的粑粑艾草一噸兩噸屎，蔥花大蒜五百斤。濃縮精華最好吃，最好加上點狗屎。要說專業怎么做？要問就問日本人。世界名廚是老八，他做出來是極品。溫馨建議：聞著臭，吃著香

艾葉糯米糕的做法1.準備好鮮艾葉、糯米粉和粘米粉2.艾葉洗凈，入開水中焯一會，撈出瀝干水分3.焯好的艾葉搗成泥4.糯米粉和粘米粉混合，艾葉連汁一塊倒入粉內5.拌勻、和好成光滑粉團6.取幾片鮮艾葉洗凈，鋪在籠屜中7.黑芝麻粉與花生碎加入菜籽油拌成餡8.糯米粉分成若干小劑子，包入花生餡9.用模具壓制成糕胚,放入籠屜中10.鍋中水開，放入籠屜11.大火蒸5分鐘，至糯米糕熟透

艾菜半斤糯米粉半斤花生2兩芝麻2兩白砂糖1湯匙艾葉粑粑的做法11、艾葉洗凈后，用清水浸泡24小時，以去除苦味。22、泡好的艾葉在熱水里焯2分，撈出浸泡在涼水里，繼續泡1小時。343、泡好的艾葉擠去水分后，切成碎末。564、將糯米粉，艾葉碎放在大碗里，加約100毫升水，揉成不粘手，略干的面團785、花生和芝麻在炒鍋里炒香，涼后裝入厚塑料袋里，用搟面杖壓成碎末，再加入白砂糖繼續碾成略碎，裝入小碗，拌勻。96、摘取少許面團，在手里捏成扁圓形，放入少許花生芝麻餡，然后四邊向中間捏緊，將接口處捏實，做成像湯圓那樣的一個球形107、蒸鍋里燒開水后，將制作好的艾粑粑放在玉米葉，或柚子葉上，放入蒸鍋里大火蒸10分，關火連葉取出，即可食用。11涼吃風味更佳，若時間長了，艾粑粑太硬，可以入油鍋煎香

食材明細糯米粉100克粳米粉50克艾草100克綿白糖50克甜味口味蒸工藝一小時耗時簡單難度艾草糯米糕的做法步驟1食材：糯米粉、粳米粉、艾草100克（已洗凈焯水）、綿白糖2將艾草放在案板上剁碎，待用。3取100克糯米粉和50克粳米粉放入盆中。4隨后，擱入50克綿白糖和剁碎的艾草。5加適量的清水。6和成艾草糯米團。7接著，將和好的艾草糯米團掰開成劑子。8然后，取劑子搓成圓球、沾上干粉。9放入月餅模中壓出成形。10最后，放入鋪有粽葉的蒸鍋中。11蓋上蓋、用大火蒸至15分鐘，即可。12開蓋，取出。

總結

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