工具/材料木薯淀粉200克水200克紅糖60克黑糖50克淡奶油100克奶油奶酪20克白砂糖10克牛奶，鹽若干操作方法01紅糖和水倒入鍋中煮開，倒入木薯淀粉攪拌揉成團狀。 02搟平面團后先切成條，再切成顆粒，然后搓圓成珍珠裝，撒上粉防粘連。 03水開后煮珍珠，15分鐘后撈出過涼水待用。 04黑糖和清水煮沸，倒入煮好的珍珠，小火煮至湯汁粘稠。 05奶油奶酪軟化后加入糖攪拌打順滑，加入淡奶油和適量鹽，用攪拌機打發至不流動。 06煮好的黑糖珍珠倒入杯中，在杯子的四周掛上糖漿，再倒入三分之二牛奶。 07最后擠上芝士奶蓋就完成啦！

總結

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