壽司的種類(lèi)有，箱壽司，卷壽司，太卷，手卷，押壽司等。1，箱壽司箱壽司是指在盒子里糅合各種材料制作的壽司，是以鯛魚(yú)、星鰻、蝦為食材制作的一道美食，誕生于17世紀(jì)的東京。其制作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)美味。2，卷壽司卷壽司主要食材是白飯，小黃瓜，火腿等，調(diào)料有醋、鹽、糖等，把白飯煮熟，混合調(diào)味料，表面附上黃瓜火腿等食材即可食用。3，太卷太卷是直徑比較粗的一種卷壽司，通常有數(shù)種配料。一般常用的材料有雞蛋燒、香菇、干瓢、黃瓜、魚(yú)肉松。4，手卷手卷是把壽司卷成圓錐體狀（類(lèi)似冰淇淋甜筒），“手卷”其實(shí)是“卷鮨”的一種，話(huà)說(shuō)十八世紀(jì)時(shí)，那些日本賭徒終日流連賭場(chǎng)(Tekkaba)，賭得性起，又怕餓死，便把鮪魚(yú)（金槍魚(yú)）肉放進(jìn)飯中，用紫菜將之卷起來(lái)。可以大口大口的吃，又避免飯粒黏著撲克和手指，一舉兩得，故深受賭徒歡迎。這種食物因賭場(chǎng)而生，故名為tekamaki，漸漸演變?yōu)楝F(xiàn)做的手卷，所以通常用手吃。5，押壽司押壽司（oshi-zushi　押しずし），又稱(chēng)做木條壽司或一夜壽司，主要流行于日本關(guān)西，是用長(zhǎng)型小木箱（押箱）輔助制作壽司。

1、箱壽司“箱壽司”則是先將飯放入木盒中，鋪上各式配料，加蓋力壓，然后把木盒壽司拍出來(lái)，切開(kāi)一塊塊，狀若箱子，因而得名。2、卷壽司在小竹簾上面鋪一層海苔（紫菜），再鋪一層米飯，中間放上配料，卷起來(lái)成一長(zhǎng)卷，然后切成小段。3、太卷是直徑比較長(zhǎng)的一種卷壽司，通常有數(shù)種配料。4、細(xì)卷顧名思義，就是比較幼細(xì)的，通常只含一種配料。5、手卷把壽司卷成圓錐體狀（類(lèi)似冰淇淋甜筒），“手卷”其實(shí)是“卷鮨”的一種，話(huà)說(shuō)十八世紀(jì)時(shí)，那些日本賭徒終日流連賭場(chǎng)(Tekkaba)，賭得性起，又怕餓死，便把鮪魚(yú)（金槍魚(yú)）肉放進(jìn)飯中，用紫菜將之卷起來(lái)。可以大口大口的吃，又避免飯粒黏著撲克和手指，一舉兩得，故深受賭徒歡迎。這種食物因賭場(chǎng)而生，故名為tekamaki，漸漸演變?yōu)楝F(xiàn)做的手卷，所以通常用手吃。6、里卷反過(guò)來(lái)用海苔裹著最中心的配料，再裹米飯。最外面灑一層或有芝麻、魚(yú)籽、蟹籽等。7、軍艦卷米飯用海苔裹成橢圓形狀，配料放上面。

英文：sushi；日文：いしゅうすし。壽司日本傳統(tǒng)美食之一。主要材料是用壽司醋調(diào)味過(guò)的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚(yú)肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛(ài)。壽司在公元九二七年完成的平安時(shí)代法典「延喜式」中，就已有記載。當(dāng)時(shí)的壽司指的是一種保存魚(yú)的方式。在魚(yú)身上抹上鹽，用重物壓緊，使之自然發(fā)酵。當(dāng)產(chǎn)生酸味后，用水晶米包裹即可食用(水晶米煮熟冷卻之后要通過(guò)反復(fù)碾壓)。據(jù)《東夷列傳-倭國(guó)傳》記載倭人生食海物，即生魚(yú)片(刺身)，后與米粒包裹，形成一種速食。歷史關(guān)于壽司的起源眾說(shuō)紛紜，在古代東南亞、中國(guó)沿海都有和壽司制作工藝相似的食品，但形態(tài)卻不同。日本壽司以紫菜或海苔卷米粒與生魚(yú)片、黃瓜、肉松、焦蔥為主，配上芥末、辣根、醬油、醋。。而在中國(guó)沿海有一種利用糯米、蛋黃、脆皮、花生、蔬菜、熟蝦仁做成的圓柱形飯團(tuán)，叫做糍飯棒，用一層熟面皮包裹，方法和握壽司有點(diǎn)像，但是材料和形狀不同。相傳糍飯棒來(lái)自春秋時(shí)期的越國(guó)(浙江地區(qū))，屬于古越民的傳統(tǒng)美食。分類(lèi)箱壽司"箱壽司"則是先將飯放入木盒中，鋪上各式配料，加蓋力壓，然后把木盒壽司拍出來(lái)，切開(kāi)一塊塊，狀若箱子，因而得名。鮭魚(yú)壽司其中比較具有代表性的有北海道、青森縣的鮭魚(yú)壽司，鮭魚(yú)壽司是將新鮮的生鮭魚(yú)(即三文魚(yú))片與蘿卜一起加飯和曲漬制成。蘿卜壽司石川縣的蘿卜壽司是將冬天用鹽漬過(guò)的蘿卜切成薄片與生鮭魚(yú)片、米飯、曲漬制成、蘿卜壽司是日本最具代表性的腌魚(yú)類(lèi)壽司。卷壽司(maki-zushi)，在小竹簾上面鋪一層米飯，再鋪一層海苔(紫菜)，中間放上配料，卷起來(lái)成一長(zhǎng)卷，然后切成小段。太卷(futo-maki)，是直徑比較長(zhǎng)的一種卷壽司，通常有數(shù)種配料。細(xì)卷(hoso-maki)，顧名思義，就是比較幼細(xì)的，通常只含一種配料。手卷(te-maki)，把壽司卷成圓錐體狀(類(lèi)似冰淇淋甜筒)，"手卷"其實(shí)是"卷鮨"的一種，話(huà)說(shuō)十八世紀(jì)時(shí)，那些日本賭徒終日流連賭場(chǎng)(Tekkaba)，賭得性起，又怕餓死，便把鮪魚(yú)(金槍魚(yú))肉放進(jìn)飯中，用紫菜將之卷起來(lái)。可以大口大口的吃，又避免飯粒黏著撲克和手指，一舉兩得，故深受賭徒歡迎。這種食物因賭場(chǎng)而生，故名為tekkamabi，漸漸演變?yōu)榻袢盏氖志恚酝ǔＳ檬殖浴?br/>
壽司有7種，分別是：箱壽司、卷壽司、太卷、細(xì)卷、手卷、里卷、軍艦卷。1、箱壽司“箱壽司”則是先將飯放入木盒中，鋪上各式配料，加蓋力壓，然后把木盒壽司拍出來(lái)，切開(kāi)一塊塊，狀若箱子，因而得名。2、卷壽司在小竹簾上面鋪一層海苔（紫菜），再鋪一層米飯，中間放上配料，卷起來(lái)成一長(zhǎng)卷，然后切成小段。3、太卷是直徑比較長(zhǎng)的一種卷壽司，通常有數(shù)種配料。4、細(xì)卷顧名思義，就是比較幼細(xì)的，通常只含一種配料。5、手卷把壽司卷成圓錐體狀（類(lèi)似冰淇淋甜筒），“手卷”其實(shí)是“卷鮨”的一種，話(huà)說(shuō)十八世紀(jì)時(shí)，那些日本賭徒終日流連賭場(chǎng)(Tekkaba)，賭得性起，又怕餓死，便把鮪魚(yú)（金槍魚(yú)）肉放進(jìn)飯中，用紫菜將之卷起來(lái)。可以大口大口的吃，又避免飯粒黏著撲克和手指，一舉兩得，故深受賭徒歡迎。這種食物因賭場(chǎng)而生，故名為tekamaki，漸漸演變?yōu)楝F(xiàn)做的手卷，所以通常用手吃。6、里卷反過(guò)來(lái)用海苔裹著最中心的配料，再裹米飯。最外面灑一層或有芝麻、魚(yú)籽、蟹籽等。7、軍艦卷米飯用海苔裹成橢圓形狀，配料放上面。

うに，uni，海膽壽司; 甘エビ,ama-ebi,甜蝦壽司; いくら，ikura,鮭魚(yú)子壽司； 赤貝、akagai,赤貝壽司; 鮭（しゃけ）、syake、三紋魚(yú)壽司; ホタテ貝、hotate-gai、扇貝壽司； イカ、ika、墨斗魚(yú)壽司； 穴子、anago、星鰻壽司； アワビ、awabi、鮑魚(yú)壽司； マグロ，maｇuro,金槍魚(yú)壽司； 金槍魚(yú)分赤身（akami,指普通部位）,中特羅,大特羅（ChuTORO,OTORO,分別指最肥美的上等部位）,價(jià)格也依次↑。

名字主要是要響亮容易記~ 在這給樓主幾個(gè)建議吧： 如果你的壽司店是那種回轉(zhuǎn)的，可以在名字后面加上“回轉(zhuǎn)壽司店”幾個(gè)字~ 名字有：元禧；長(zhǎng)冠；日禾；元祿；福岡；伊藤；櫻花；秦風(fēng)和食；元運(yùn)御食；三禾；海渥. 也可以不只用中文，可以帶英文啊~ ：KABUKI;Taka;Shiro;Kyoto. 或者也可以簡(jiǎn)單點(diǎn)，店主的名字里的字也可以用作店名：取一個(gè)字就好，后面再一加“壽司”也不錯(cuò)！ 以下幾個(gè)再參考一下看看。稻香閣恒吉壽司店壽香閣

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的求一个好听的寿司名字的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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