世界上有公認的八大烈酒的說法，分別是：琴酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白蘭地（Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）和龍舌蘭酒（Tequila）、中國白酒（Spirit）、日本清酒（Sake），除去中國白酒（Spirit）和日本清酒（Sake），其他六大洋酒簡介及度數如下一、威士忌威士忌(Whisky)這個字來自蘇格蘭古語，意為生命之水(Water of Life)。雖然目前對于威士忌的起源已不可考，但是較能確定的是，威士忌在蘇格蘭地區的生產已經超過了五百年的歷史，因此一般也就視蘇格蘭地區是所有威士忌的發源地。純麥芽威士忌是以在露天泥煤上烘烤的大麥芽為原料，用罐式蒸餾器蒸餾，一般經過兩次蒸餾，蒸餾后所獲酒液的酒精度達 63.4度。二、白蘭地白蘭地中的芳香物質首先來源于原料。法國著名的Kognac白蘭地就是以科涅克地區的白玉霓、白福兒、格倫巴優良葡萄原料釀制的。這些優良葡萄品種含特有的香氣，經過發酵和蒸餾，得到原白蘭地。原白蘭地是指通過蒸餾得到的、還未調配的白蘭地。白蘭地酒度在40-43度之間（勾兌的白蘭地酒在國際上一般標準是42~43度），雖屬烈性酒，但由于經過長時間的陳釀，其口感柔和，香味純正，飲用后給人以高雅、舒暢的享受。三、伏特加俄羅斯人是相信上帝的，但是俄羅斯人并不認為在上帝創世之前天地是一片混沌，至少混沌中還有伏特加。在遼闊廣袤的俄羅斯大地上，一切全源于伏特加，一切全歸于伏特加。伏特加是俄國和波蘭的國酒，是北歐寒冷國家十分流行的烈性飲料，他的歷史悠久，產生于14世紀左右，其英文名為VODKA，出自于俄羅斯的一個港口名VIATKA，含義是“生命之水”。伏特加的傳統釀造法是首先以馬鈴薯或玉米、大麥、黑麥為原料，用精餾法蒸餾出酒度高達96％的酒精液，再使酒精液流經盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的雜質（每10升蒸餾液用1.5千克木炭連續過濾不得少于8小時，40小時后至少要換掉10％的木炭），最后用蒸餾水稀釋至酒度40-50％而成的。四、琴酒（Gin）琴酒(GIN)是在1660年，由荷蘭的萊頓大學(UnversityofLeyden)名叫西爾維斯(DoctorSylvius)的教授制造成功的。最初制造這種酒是為了幫助在東印度地域活動的荷蘭商人、海員和移民預防熱帶瘧疾病，作為利尿、清熱的藥劑使用，不久人們發現這種利尿劑香氣和諧、口味協調、醇和溫雅、酒體潔凈，具有凈、爽的自然風格，很快就被人們作為正式的酒精飲料飲用。琴酒的酒度一般在35一55之間，酒度越高，其質量就越好。比較著名的有荷式琴酒、英式琴酒和美國琴酒。五、龍舌蘭酒說道龍舌蘭酒，就不得不提到以龍舌蘭酒而聞名于世的墨西哥小鎮——Tequila鎮。在中國，Tequila被翻譯成龍舌蘭酒。事實上，如同茅臺產自茅臺鎮，Tequila也是一個小鎮的名字，而Tequila以小鎮命名。這個小鎮位于墨西哥哈里斯科州（Jalisco），高地氣候適合種植一種“藍龍舌蘭草”的絕佳釀造作物。當龍蘭汁經過發酵過程后，制造出來的是酒精度約在5%到7%之間、類似啤酒般的發酵酒。傳統酒廠會以銅制的壺式蒸餾器進行兩次蒸餾，現代酒廠則使用不銹鋼制的連續蒸餾器，初次的蒸餾耗時一個半到兩個小時，制造出來的酒其酒精度約在20%左右。第二次的蒸餾耗時三到四小時，制造出的酒，擁有約55%的酒精度。六、朗姆酒朗姆酒是古巴人的一種傳統飲料，古巴朗姆酒是由釀酒大師把作為原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗燒酒裝進白色的橡木桶，之后經過多年的精心釀制，使其產生一股獨特的，無與倫比的口味，從而成為古巴人喜歡喝的一種飲料，并且在國際市場上獲得了廣泛的歡迎。朗姆酒的質量由陳釀時間決定，有一年的 ，有好幾十年的。市面上銷售的通常為三年和七年的，它們的酒精含量分別為38°，40°。

論酒精含量，還是中國的白酒最厲害，我們傳說的“伏特加”、“威士忌”等所謂的“烈酒”，事實上酒精含量最高的不過40%多點，和國內常見的白酒相比酒精度數很低了。現在我們常見的白酒中，絕大多數是38度的，北京的二鍋頭有從56度到65度等不同的區間，據說市場上能買到的最高度數的白酒是一種72度的瀘州老窖，如果有內部關系的話，可能能搞到一種78度的更高度數的瀘州老窖。后面的72度、78度都是道聽途說，我也沒親眼見過，不過即使是65度的二鍋頭也比那些40度的所謂“烈酒”強的多。

英國蘇格蘭一家釀酒廠2月27日宣布，它將依據17世紀流傳下來的一道古老秘方，釀制一種堪稱世上最烈性的威士忌。17世紀，一名作家品嘗過這種酒勁超強的威士忌后警告說，人一次只能喝兩勺，過量便會昏厥，甚至危及生命。 酒精含量高達92% 這家釀酒廠名為布魯赫拉迪赫，坐落在遠 離蘇格蘭西海岸的艾萊島上，一向以行事古怪聞名于蘇格蘭釀酒業。 布魯赫拉迪赫釀酒廠準備生產的威士忌名為“usquebaugh-baul”，源自蓋爾語，意為“一種對生命有害的水”。釀酒廠經理馬克·雷尼耶介紹說，這種威士忌經過4次蒸餾、酒精含量高達92％。而普通威士忌只經過2次蒸餾，酒精含量介于40％至63.5％之間。

白蘭地（Brandy) 白蘭地酒是用葡萄酒蒸餾出的烈酒，其酒精度數一般都在40%-45%左右。Brandy非曲直一詞來源于荷蘭文字Brandewijn，意思為“燒過的（蒸餾的）葡萄酒”。在過去，只有用葡萄酒蒸餾出的烈酒才稱為白蘭地，但許多用其他水果釀造和蒸餾出的烈酒現在也稱為白蘭地。白蘭地的種類非常多，這里只能介紹常見的幾種最有影響的，特別是法國生產的白蘭地。這是因為法國是生產高質量白蘭地的大國，其產品中有許多是世界名牌。 干邑白蘭地（Cognac)：產于法國西部科尼亞克地區，被公認為是最好的白蘭地。干邑白蘭地的一流產品有：馬爹利（Martell)、軒尼詩(Hennessy)、庫瓦西耶(Courvoisier)或稱拿破侖、御鹿(Hine)、金像(Otard)和人頭馬(Remy Martin)等，其中由庫瓦西耶酒廠釀造的干邑白蘭地在200年前就是世界名牌。據說拿破侖皇帝非常喜歡這種酒，并親自光臨過庫瓦西耶造酒廠。他帶領軍隊在歐洲各國作戰時身邊總要帶上這種酒。由于與拿破侖的這種特殊關系，大中分庫瓦西耶酒廠釀造的干邑白蘭地瓶上都有拿破侖的頭像。 阿馬邑（Armagnac)：產于法國西南部阿馬尼亞克地區，是最古老的一種白蘭地。雖然沒有干邑白蘭地名氣那么大，阿馬邑的香味實際是更濃。有不少人更喜歡阿馬邑，認為它是更好和更有助于食物消化吸收的飯后酒。 蘋果白蘭地（Calvados)：是產于法國的用蘋果做成的白蘭地。美國釀造的這種酒叫做Applejack，簡稱 Jack。英國釀造的這種叫做 Apple Brandy 或 Cider Brandy. 水果白蘭地（ Eau de Vie）：在法國，這個名稱原本是指用各種水果包括葡萄和蘋果所釀造的白蘭地的總稱，現在一般指用葡萄和蘋果之外的其他水果釀造的白蘭地。Eau de Vie 是法文，其字面意思為生命之水。 與其他白蘭地不同的是，水果白蘭地一般不在木桶內老化。這是因為這些酒在玻璃容器內老化的效果更好，所以水果白蘭地是無色的。用草莓、櫻桃、桃子和杏等水果釀成的水果白蘭地最常見。由于老化過程中沒有任何成分從容器滲入酒中，一般都可以從水果白蘭地中嘗到淡淡的釀造所用水果的味道。 法國生產的白蘭地通常用以下術語表示等級（這是廠家的術語，并沒有嚴格的法律規定）：三星（V.S.或 V.S.P.或Three-Star)，這些酒經過至少兩年的老化（通常為四到五年），V.S.表示Very Superior，V.S.P.表示 Very Superior Pale。V.S.P. G 一詞產生于100多年前白蘭地風格的轉型時期，當時色度較淺的白蘭地正日漸受到歡迎（Pale：色度較淺的）；五星（V.S.O.P.或 Five-Star）這些酒經過至少四年的老化（通常為十到十五年），V.S.O.P.表示 Very Superior Old Pale；極品（X.O.ak Luxu-ry)，X.O.表示老化時間長（Extra Old)，這些酒經過至少六年的老化（通常為二十年以上）。例如，庫瓦西耶酒廠有一種稱為拿破侖的白蘭地等級，馬爹利酒廠有一種稱為金王的白蘭地等級。 好的老化時間較長的白蘭地直接喝最好，老化時間不是很長的白蘭地適合與蘇打水兌地一起來喝。把白蘭地與奎寧水兌在一起來喝也很流行。 威士忌(Whisky) 威士忌是用大麥或玉米等糧食釀制后蒸餾出的酒，其酒精度數一般都在40%-62.5%之間。威士忌通常需要在木桶里老化多年后才裝瓶上市，這種老化過程能夠增添威士忌芳香，使其味道更加溫順柔和，同時也使威士忌具有比較深的顏色。一般認為，老化用的木桶本身和具有的老化過程在很大程度上決定著威士忌和質量和味道。 蘇格蘭是威士忌的故鄉。威士忌在蘇格蘭語中的字面意思也是“生命之水”。就在世界范圍內的影響而言，可以說蘇格蘭釀制的威士忌與法國釀制的干邑白蘭地并駕齊驅，不相上下。威士忌目前在整個世界都有生產，與士邑白蘭地不同的是，任何地方生產的威士忌都可以叫做威士忌。 蘇格蘭釀制的威士忌叫做蘇格蘭威士忌（Scotch)。蘇格蘭威士忌主要有單一麥芽蘇格蘭威士忌（Single Malt Scotch)、純麥芽蘇格蘭威士忌（Vatted Malt Scotch)和調合蘇格蘭威士忌（Blended Scotch)三種類型。蘇格蘭有上百個可以釀造威士忌的廠房。純麥芽蘇格蘭威士忌指這種酒是多家酒廠所生產的酒按一定比例混合做成的，釀酒的原料都是大麥芽，這樣做的目的是能夠長期生產大量質量穩定的酒；單一麥芽蘇格蘭威士忌是指只在一個酒廠用大麥芽做成的威士忌，最昂貴的蘇格蘭威士忌基本上都是單一麥芽蘇格蘭威士忌；調合蘇格蘭威士忌是指用大麥和玉米等糧食所釀造酒的混合物。 在美國釀制的威士忌中最有影響力的是肯塔基波本，這種酒最早是在肯塔基州的波本縣釀成的，所以得名波本。依據美國有關規定，只有肯塔基州生產的威士忌才能標簽自己為肯塔基波本，而且用于釀制波本的糧食應含有至少51%的玉米。 其他生產威士忌的大國有愛爾蘭、加拿大和日本。一般認為，愛爾蘭威士忌的味道要比蘇格蘭威士忌的味道柔和。有一些加拿大的威士忌主要是用稞麥或稱黑麥釀成的，所以這種加拿大威士忌也叫做稞麥威士忌。日本釀造的威士忌大多數都屬于單一麥芽威士忌。 威士忌很少直接喝，因為其酒味實在太沖，一般與礦泉水1：1兌在一起喝，特別喜歡威士忌時可以少加一點水。 朗姆酒（Rum) 朗姆酒或稱蘭姆酒是用甘蔗擠出的糖漿釀制后蒸餾出的酒，其酒精度數一般都在25%-50%之間。大多數朗姆酒產于古巴、波多黎各和牙買加等加勒比海國家。其種類有：白朗姆酒（White Rum)，這是色淺、味淡、老化時間不長的朗姆酒；黑朗姆酒（Dark Rum)，這是經過多年老化、味濃、顏色較深的朗姆酒，高質量的朗姆酒基本上都是黑朗姆酒；金朗姆酒（Golden Rum 或稱 Amber Rum)，這是介于上述兩者之間的朗姆酒，這種朗姆酒目前正逐漸受到越來越多的歡迎；五香朗姆酒（Spiced Rum)，這是加有其他調味品的朗姆酒。 白朗姆酒和可樂兌在一起喝的味道非常好。除子可樂以外，白朗姆酒也很適合與橘子汁、芒果汁、菠蘿汁或其他水果汁兌在一起喝。黑朗姆酒，特別是老化多年的高質量黑朗姆酒是很好的餐后酒，一般直接在室溫下喝，當然也可與可樂或其他飲料兌在一起來喝。 金酒（Gin) 金酒或稱為杜松子酒、琴酒、氈酒，是用糧食例如大麥、玉米和黑麥等釀制后蒸餾出的高度酒。其中加有松子、當歸、甘草、菖蒲根和橙皮等多種藥草成分，因此杜松子酒有撲鼻的草藥味，其酒精度數一般在35%-50%之間。杜松子酒是16世紀時在荷蘭最早做成的，最初作醫藥用，作為一種飲料是從英國開始普及的。英國直到今天還是生產杜松子酒的大國，另一個生產杜松子酒的主要國家是美國。 金酒的種類有：倫敦干金酒，這是在英國和美國占主導地位的一種杜松子酒，非常適合于與其他飲料兌在一起喝，干表示這種酒中糖的含量極低；普利茅斯金酒，這種酒的特點是其中加有更多的香草成分，所以其芳香味道比前者濃得多；荷蘭金酒，其酒精含量稍低，在荷蘭、比利時和德國很受歡迎。 奎寧水是最常見的與杜松子酒兌在一起喝的飲料，一般加冰塊喝，橘子汁和檸檬汁等水果飲料與杜松子酒兌在一起的味道也很好。不過荷蘭金酒適合于不加任何東西直接喝，一般冷至低于室溫下喝。 伏特加（Vodka) 伏特加是由土豆或黑麥等糧食釀制和蒸餾出的，基本上無色無味的酒，所以外觀和味道有點像我國的白酒。其酒精度數一般在40%左右，但有的可高至70%。有一些伏特加在釀成后又加入了其他的調味品，例如檸檬、櫻桃、橙皮、黑莓、生姜和辣椒等。 伏特加主要產于俄國和東歐國家（在俄語中 Vodka 的意思是“幾乎無水”）。在那里，人們一般不兌加任何東西直接喝伏特加。伏特加適合在冷至接近零度左右喝，有時人們把酒杯先凍冷，一般來說應小口慢慢品嘗。伏特加也很適合和其他東西兌在一起來喝，由于付特加無色無味，幾乎所有的飲料都能與其兌在一起飲用。 #2791. 特其拉酒（Tequila)和麥斯卡爾酒（Mescall) 特其拉酒或稱龍舌蘭酒，是用龍舌蘭汁釀制和蒸溜出的烈酒，只生產于墨西哥中部的特其拉地區，可以說是墨西哥的國寶之一，其酒精度數一般在40%左右。 麥斯卡爾酒是用一種不同的龍舌蘭汁釀制的蒸餾出的烈酒，也產于墨西哥，在整個墨西哥都有生產。很多市場上的麥斯卡爾酒酒瓶都泡有一個肉乎乎的以植物龍舌蘭為食的小蟲，這在最初是為證明這種酒的度數真的很高，墨西哥人喝完酒后會爭先恐后吃掉這個蟲子。 特其拉酒適合于冷喝，嘴中有一點鹽和檸檬能特別提高其味道。在墨西哥，特斯拉酒的傳統喝法是在手背上撒一點鹽和擠一點檸檬汁，用舌頭舔一下后立即喝一口。現代的做法是用切下的檸檬塊在酒杯的杯口上擦一擦，然后把杯口在細鹽粉上蘸一下，這樣酒杯的杯口上就會沾上一層細鹽粉。麥斯卡爾酒可以直接喝，也可以兌一些蘇打水、奎寧水或檸檬汁喝。

第一個世界上最烈的酒：波蘭精餾伏特加！說起伏特加大家應該都知道，伏特加的究竟度數都很高，尤其是黃酒的度數高達96度，是世界上最烈的一種酒了！在我國56度的二鍋頭喝起來就已經是夠嗆了，別說96度的伏特加喝上一口之后感覺肚子里有一種灼燒的感覺！世界上“最烈的酒”簡直就是當之無愧！其實這種酒并不是讓我們直接飲用的，而是將這酒經過一番調制變為雞尾酒！第一個世界上最烈的酒：波蘭精餾伏特加！說起伏特加大家應該都知道，伏特加的究竟度數都很高，尤其是黃酒的度數高達96度，是世界上最烈的一種酒了！在我國56度的二鍋頭喝起來就已經是夠嗆了，別說96度的伏特加喝上一口之后感覺肚子里有一種灼燒的感覺！世界上“最烈的酒”簡直就是當之無愧！其實這種酒并不是讓我們直接飲用的，而是將這酒經過一番調制變為雞尾酒！

世界上最烈的酒是波蘭精餾伏特加Spirytus。Spirytus，全名Spirytus Rektyfikowany，英文譯為Rectified Spirit（蒸餾酒），中文譯作斯皮亞圖斯，是一款原產波蘭的蒸餾伏特加。酒精度高達96%，是世界上酒精度數最高、最烈性的酒。西方人稱之為“生命之水”。其主要釀造原料是谷物和薯類，經過了反復70回以上的蒸餾， 達到96%的酒精度數，是世界上純度最高的烈酒。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的世界上最烈的酒多少度的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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