我都是自己做的，其實(shí)也不難，就是大米和八角一起炒，小火，炒至焦黃，然后用豆?jié){機(jī)打碎就好了自己炒出來(lái)的很香，外面賣(mài)的感覺(jué)沒(méi)這味兒

粉蒸土豆的做法步驟11.準(zhǔn)備齊全食材，蔥姜蒜切末粉蒸土豆的做法步驟22.土豆切滾刀塊粉蒸土豆的做法步驟33.放適量蒜末粉蒸土豆的做法步驟44.適量姜末粉蒸土豆的做法步驟55.適量蒸肉調(diào)料，攪拌均勻，也可以用適量鹽、味精、雞精、白糖、油潑辣子，自己調(diào)料粉蒸土豆的做法步驟66.適量蒸肉粉，攪拌均勻粉蒸土豆的做法步驟77.另取一碗，放適量油粉蒸土豆的做法步驟88.將土豆倒入碗中，攪拌均勻粉蒸土豆的做法步驟99.鍋內(nèi)倒水，放上蒸格，將土豆放進(jìn)去粉蒸土豆的做法步驟1010.鍋蓋冒煙，土豆蒸軟即可粉蒸土豆的做法步驟1111.取一盤(pán)子扣在碗上，翻轉(zhuǎn)一圈，土豆就在盤(pán)子里去啦，扣得時(shí)候小心碗燙手粉蒸土豆的做法步驟1212.撒上適量蔥花粉蒸土豆的做法步驟1313.根據(jù)喜好，撒上適量香菜粉蒸土豆的做法步驟1414.簡(jiǎn)單美味的粉蒸土豆就完成啦

自己做嘛,外面買(mǎi)的牌子不一樣口味也不一樣.先把鍋燒熱,大米50可左右放入鍋炒,喜辣的可以放幾個(gè)辣椒一起,放幾個(gè)八角.一起.大概炒幾分鐘就可以了,起鍋后把八角祛除冷卻后用研磨機(jī)打一下就可以了.注意不要打得太細(xì)了.希望可以.

主料：排骨、豬腩肉、荔浦芋頭、獨(dú)蒜、糙米輔料：老抽、生抽、蠔油、糖、鹽、白胡椒粉、黑胡椒粉1. 干凈糙米放入鍋中開(kāi)小火。2. 不斷翻炒。3. 炒出香味，顏色更黃。4. 邊緣部分微微帶黃棕色就是炒好了。5.將炒好的糙米不斷翻動(dòng)，有助于散熱。6.將溫度變涼的糙米倒入料理機(jī)。7.請(qǐng)不要倒入普通的榨汁機(jī)中，需要倒入有干攪拌功能的料理機(jī)，普通榨汁機(jī)不可以干打。8.將糙米打成粗粒的米粉，不需要成細(xì)粉末狀。9.加入1/2匙鹽攪拌勻。10.加入胡椒粉拌勻作為裹制時(shí)備用（白胡椒粉和黑胡椒粉都加入）。11.排骨和豬肉加入蒜末。12.加入蠔油，生抽，老抽拌勻。13.加入白胡椒粉黑胡椒粉少許。14.加入糖拌勻腌漬40分鐘。15.將準(zhǔn)備好的荔浦芋頭放入盤(pán)子里（一定要荔浦芋頭，橫切開(kāi)之后里面是紫色絮狀物，普通芋頭是淡黃色，兩者味道截然不同，芋頭的選擇對(duì)于做好任何一道有關(guān)“香芋味的東西都是至關(guān)重要的）。16.將腌好的豬腩肉裹上剛才調(diào)好的米粉。17.裹好的肉先不要拿出來(lái)，它自己身上的水分會(huì)滲透出來(lái)繼續(xù)沾粉，所以不要很快拿出來(lái)。18.將豬排和豬腩肉都裹好粉之后，涼三分鐘。19.先將排骨放在鋪好的荔浦芋頭上面。20.再將豬腩肉放在最上面。21.放5分鐘左右。你看一下顏色就知道我為什么說(shuō)要先放置5分鐘了，這時(shí)候的粉已經(jīng)和肉貼合的非常好了，蒸好之后絕對(duì)不會(huì)互相黏在一起，每一塊，每一片都是分開(kāi)的。22.這時(shí)候你可以放入電飯煲，或者高壓鍋，或者蒸籠中蒸制，蒸制時(shí)間根據(jù)你想要的肉質(zhì)口感以及用的鍋具不同而又不同，所以千萬(wàn)不要以給出的時(shí)間作準(zhǔn)，我用的是酒店的大功率電蒸籠，30分鐘，如果是家庭的蒸籠，電飯鍋一定要延長(zhǎng)時(shí)間，如果是高壓鍋的話縮短時(shí)間。

五花肉裹上一層糯米之后，肥而不膩，配上土豆片，直接當(dāng)飯吃都?jí)驂虻模娴暮贸杂趾?jiǎn)單。我是貪方便買(mǎi)的現(xiàn)成的五香蒸肉粉，淡了一點(diǎn)，所以要再調(diào)一下味，要是不嫌麻煩的話，自己做蒸肉粉味道會(huì)更好。(收起)食材主料五花肉500g土豆1個(gè)輔料油適量鹽適量生抽適量五香粉適量姜片適量五香蒸肉粉50g步驟1.五花肉切成薄片。2.加入適量油、生抽、鹽、五香粉、少許姜片，將五花肉腌制半小時(shí)入味。3.土豆去皮切片，用清水泡掉淀粉。4.將蒸肉粉均勻沾至肉片表面。5.土豆片均勻鋪在底下，肉片放在上面。6.隔水蒸45分鐘，嘗嘗糯米粒都軟掉了就可以撒上蔥花起鍋啦。小貼士買(mǎi)的這個(gè)牌子蒸肉粉沒(méi)什么咸味，所以先將肉腌制一下比較有味道。喜歡吃辣的話可以加些辣椒粉，花椒粒之類(lèi)的調(diào)味。

1. 五花肉切成八毫米寬的肉塊，洗干凈撈起 2. 倒入味福牌蒸肉粉，一斤五花肉用一包半 ，加一點(diǎn)點(diǎn)水抓勻。不用加任何調(diào)料了，也千萬(wàn)不能加鹽，腌2小時(shí)。 3. 腌好后上高壓鍋蒸35分鐘，即可上桌。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的蒸肉粉怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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