一品玫瑰醬方的做法，共10個步驟1將五花肉切成小方塊，加料酒焯水，洗凈、瀝干2將五花方肉加玫瑰腐乳汁、排骨醬、紹酒、鹽腌制一夜入味3取沙鍋，鋪上蔥段、姜片4將五花方肉皮朝下，碼入沙鍋，接著放入洗干凈的香料、冰糖5倒入剩余的玫瑰腐乳汁和排骨醬6蓋上蓋，大火煮開后，小火1個小時，中間1個小時后加鹽調(diào)味，色不夠用老抽或者紅燒汁調(diào)色7將燉好的肉放在湯汁中浸泡8-10個小時，使其充分入味8將做好的醬肉從原湯中撈出，瀝干9切成薄片，如果不易成型，可先放冰箱冷藏，這樣方便切，然后就可以澆上肉汁吃了，可以涼吃，也可以熱吃10我為了拍圖，用小茶杯一片一片錯開，碼成了玫瑰花的形狀

總結(jié)

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