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燕窩、花膠、海參作為中國本土的“超級食材”，正頻繁出現(xiàn)在人們的日常餐桌上。

近日，京東超市舉辦了“金秋有味 食在京東”食品生鮮趨勢品暨新品品鑒會，官棧鮮燉海參作為備受歡迎的高端養(yǎng)生產(chǎn)品精彩亮相，并憑借5倍于官棧即食海參的蛋白營養(yǎng)，以及專利鎖鮮等獨特技術，入選食品生鮮年度最具代表性趨勢新品。

3個核心實驗室 13項保護專利 130萬用戶信任 成就中式新滋補領導者

官棧創(chuàng)始人張宇出生醫(yī)藥世家，泡在藥店一線的經(jīng)歷讓他發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)滋補品明明是“5000年的社會臨床”，卻正在被年輕人拋棄。帶著如何讓傳統(tǒng)滋補褪去“老古董”標簽的思考，張宇投入了中式新滋補的賽道。

善于為“朋克養(yǎng)生”把脈的張宇敏銳地意識到，面對新一代的年輕消費者，傳統(tǒng)滋補品的話術失靈了。于是，官棧另辟蹊徑，采用“去玄學”化的策略，擺出現(xiàn)代科學的事實，讓消費者吃得明明白白。

“實事求是”是官棧團隊的執(zhí)念。“我們在最難的時候做了基礎研究，在最窮的時候投資了工廠。”張宇曾如此總結品牌的發(fā)展。

目前，官棧與中國科學院，中國水產(chǎn)科學研究院，華南農(nóng)業(yè)大學聯(lián)合成立3個核心實驗室，13項保護專利，以及1個自有工廠、3個戰(zhàn)略工廠。這些努力不僅向消費者驗證了傳統(tǒng)滋補品的功效，而且推動整個產(chǎn)業(yè)應用發(fā)展。

從結果來看，這些看起來“笨拙”的事兒給今天的官棧帶來了回報——2022年，公司擁有超過130萬用戶，商品交易總額突破8.2億元，同比增長84.3%。

官棧徹底改變了中式新滋補行業(yè)的格局，從曾經(jīng)的“孤勇者”成長為現(xiàn)在的“領導者”，讓中式滋補產(chǎn)品變得更容易吃，消費者更愿意吃、吃得更好。

鮮燉海參品類開創(chuàng)者 獨特鮮燉技術 專利鎖鮮 留存5倍即食海參的營養(yǎng)價值

成功的企業(yè)從不停下腳步。經(jīng)過國際機構弗羅斯特沙利文認證，官棧繼鮮燉花膠后，再次開創(chuàng)了鮮燉海參品類。

樊匯曾作者發(fā)表的《海參·海中人參-關于海參及其成分保健醫(yī)療功能的研究與開發(fā)》中記載海參中含特殊成分海參多糖和海參皂苷、19種氨基酸，以及50多種營養(yǎng)成分，被稱為“海中人參”。

官棧精中選精，甄選北緯39.1度純凈海域里自然生長的大連遼參, 不僅是國家地理標志產(chǎn)品，更是世界公認的“刺參上品中的極品”。

在加工環(huán)節(jié)，針對市面上普通即食海參因采用傳統(tǒng)清水泡發(fā)、過度追求泡發(fā)率、高溫烹飪的加工方式，造成的大量營養(yǎng)流失，以及口感軟爛不新鮮、烹飪難入味等問題，官棧選擇在消費者下單后再鮮燉，順豐急送到消費者手上。

在生產(chǎn)中，官棧采用“高湯控頻分段鮮燉技術”和“汽蒸鈍酶殺菌技術”兩種創(chuàng)新生產(chǎn)工藝，不僅避免過高溫度破壞海參自身營養(yǎng)物質，鎖住海參的蛋白質營養(yǎng)，也保證海參的Q彈口感。

同時，憑借專利鎖鮮技術、獨立小盒包裝，官棧海參僅需冰箱冷藏保存、無需解凍蘸醬，開蓋就能直接享用營養(yǎng)大餐，無論是職場人搭配早餐營養(yǎng)、加班補充能量，還是老人、學生黨日常補充營養(yǎng)都非常便捷。

近日，官棧鮮燉海參亮相京東超市“金秋有味 食在京東”食品生鮮趨勢品暨新品品鑒會。以豐富的營養(yǎng)和創(chuàng)新的工藝，官棧鮮燉海參躋身食品生鮮年度非常具有代表性的趨勢新品，廣受消費者的歡迎。

目前，京東11.11正在進行中，不僅提供包括官棧鮮燉海參在內的諸多品質好物，消費者還可享受跨店每滿299元減50元福利以及疊加20元補貼等優(yōu)惠，先到先得，“真便宜，閉眼買”。

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總結

以上是生活随笔為你收集整理的token.im 钱包下载:国际认证 13项保护专利 官栈开创的鲜炖海参入选食品生鲜年度趋势品的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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