最近研究發現，夜食癥或是PER1的基因發生突變的問題！　從2009年起，徐瓔帶領的研究小組便開始對小鼠進行實驗。“我們發現有著PER1基因變異的小鼠要比其它小鼠的吃飯時間提前了——也就是雖然小鼠為夜行動物，但是在白天休息時候吃更多的食物。這個實驗表明，吃飯的時間也是由生物鐘所控制的。如果說此前的實驗證明了PER2突變的小鼠睡覺的時間要比平時早。那么，PER1變異就使吃飯的行為提前了。”“吃飯是PER1，睡眠則是PER2。在正常情況下，PER1和PER2是保持同步的，它們會在相同的時間打開和關閉，以保持睡眠和飲食周期的均衡。但是如果其中一個基因發生突變，就可以打破這一環節，從而使得機體的各種生物鐘不能步調一致。”很多人在睡覺前喜歡吃東西，常常引起肥胖。為了進一步證實，研究小組給突變小鼠喂高脂飲食，如果只讓這些小鼠在晚上規定的時間吃飯，即使PER1基因突變，小鼠也能夠保持正常的體重。而如果讓它們自由進食，這些PER1突變小鼠由于提前進食，導致能量消耗與儲備不在合適的時間，從而迅速導致肥胖。PER1小鼠的實驗，至少提示了我們，生物鐘能夠控制飲食的習慣。“雖然知道了基因突變的點，在理論上，我們可以說有可能通過調節基因的點的方式去控制飲食，但想要研發出針對性的調控藥物還需要一個相當長的過程。”徐瓔如是說：“不過，調控藥物也并非是唯一的方法。其實，研究生物鐘的科學家們最喜歡說的一句話就是：在正確的時間做正確的事。這是因為生物鐘也可以通過人為的活動來調節。”

幾乎所有生物體內，都有生物鐘基因，都是24小時制的。哺乳動物最高級，體內有3個生物鐘基因家族成員，科學家分別命名為周期1、2、3基因。這三種基因，各自精準地控制著人體的一些功能，但它們的進化過程又非常相似，所以一定程度上，就像是人體的備用鑰匙，一個出了問題，可以通過其他的基因，來替代解決問題。目前科學界研究得比較多的是周期2基因，如果它們發生突變，果蠅會出現記憶衰退、壽命減短；而在小鼠身上，已經有研究發現，周期2基因突變，會引發腫瘤。薩欽潘達教授團隊做的這項研究，發現了周期1基因的一些新功能。 實驗室的老鼠，被去掉了周期1基因，替代輸入人類的周期1基因，所以小老鼠被擬人化了。當然，這個輸入的基因，做過一些改變，相當于它在人身上突變了。 結果課題組發現：當周期1基因“被沉默”時，小鼠吃東西的時間，比它們的正常同類提前很多——照理說這時候它應該還在睡覺。同時，基因突變小鼠們此時的食物攝入量，與能量消耗之間失去了偶聯的關系，因此在高脂的刺激下，它們非常容易發生肥胖。大約1%～2%的人有此問題，典型癥狀是夜里進食欲膨脹，不吃無法入睡等。由于夜間零食通常是垃圾食品、熱量很高，因此該癥狀不但影響睡眠，還很容易導致肥胖。研究者認為，這周期1和2基因，協同作用來確保進食和睡眠保持同步，任何一個基因出了問題都會打亂二者的周期。“長期以來人們都不把夜食癥當成是真的疾病。

美國醫生阿爾伯特·斯坦科德是醫學界研究夜食癥的先行者和權威專家，他早在1955年就首先確診了夜食癥的存在。斯坦科德指出，夜食癥是一種由精神壓力誘發、導致荷爾蒙分泌失調而引起的臨床疾病。可惜在當時，斯坦科德的發現并沒有引起人們足夠的重視。最近幾年，隨著社會經濟高速發展，生活節奏逐漸加快，現代人承受的精神壓力越來越大，人們意識到在不知不覺中夜食癥正影響著越來越多的人，因此對夜食癥的重視程度才有所增加。當然，醫學界對于夜食癥的診斷有著細致嚴格的標準。因此，那些因為嘴饞或者晚飯沒吃好而爬起來胡吃海塞一頓的夜貓子們，只要是偶爾為之，大可不必杯弓蛇影，草木皆兵。斯坦科德目前是美國賓夕法尼亞州大學的心理學教授。他經過多年的研究發現，大多數夜食癥患者往往感到精神壓力大，而且睡眠質量不高，經常一個晚上醒來三到四次。每次醒來，患者往往會直奔廚房去找零食吃，包括餅干、蛋糕或者薯片等蘊含高碳水化合物的食品。對于患者來說，這種進食的欲望是無法抑制的。夜食癥患者在白天所吸收的卡路里要比正常人少。他們往往不吃早餐，但是在晚上大約9時過后直至翌日清晨的時間里，他們所吸收的卡路里至少是一天總量的四分之一，有時候甚至達到一半的水平。此外，他們平均一天吸收500卡路里的熱量，比正常人多。因此，他們當中很多人都有超重的現象。

其實，我覺得大家夸大了目前的各項研究，很多事情都跟基因扯上關系。實際上，真正在生活中得夜食癥的人并不多。不過，也有很多的正常人因為夜生活豐富或者工作壓力大，而把吃夜宵當成習慣。即使你患了“夜食癥”，也不能輕易下結論，是因為你的基因突變了。以前在學校讀書的時候，伙食不怎么好，吃完正餐總是覺得一會就餓了，晚上睡覺前一定要在吃個夜宵，后來就一直養成了這樣的習慣。跟“夜食癥”沒什么關系，更別說什么基因突變了。

我個人覺得諸位是如何定義“夜食癥”的呢？是指夜間進食的人嗎？還是指長期夜間進食的人，是能否有哪位知友解釋一下呢？@知因人，我相信絕大數人都曾經有夜間進食的行為，只是次數不同而已，這樣能否定義為一種夜食癥呢？應該不能吧，而對于哪些夜間進食的人究竟是心理習慣還是基因突變，我認為都有可能吧，對于某些特殊職業需要夜間工作，當然需要消耗能量，適當的攝取食物也許必須的，所以也不必擔心是否是夜食癥，自己的身體自己清楚，忌暴飲暴食即可。

確實是基因突變的結果。人有三個基因：PER1管吃飯，PER2 管睡覺，PER3 正常情況下，兩個基因是同步的，一旦PER1突變，睡覺的時候就想吃飯。得了“夜食癥”有得治嗎？藥先別指望，還是在正確的時間做正確的事吧，吃夜宵的人很多，但不能輕易說“基因突變”。對付夜食的辦法是“正確的時間做正確的事，這是因為生物鐘也可以通過人為的活動來調節。”

總結

以上是生活随笔為你收集整理的夜食症是基因发生突变的问题？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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