您好，很高興回答您的問題。常州麻糕在稍微年長一些的常州人心中是有很重要的位置的。麻糕色呈金黃，香脆松軟甜鮮，皮薄酥重，層次分明。對于嘴挑剔的常州人來說，一個麻糕的酥脆決定了麻糕做得是否成功。相比較現在有些創新的麻糕品種，常州人還是更愛吃祖祖輩輩傳下來的那個味道。希望對您有幫助。

您好，很高興回答您的問題。加蟹小籠包是常州地區特色傳統小吃。加蟹小籠包皮薄餡大鹵多，吃時先把小籠包挾出香醋碟里浸一下，用筷挾起來，饅頭朝外面側一點，咬開底部一邊的皮子，先小心吸鮮美的鹵水，再把開了口的小籠包浸到醋里，讓醋進入到饅頭里邊，然后把整個小籠包放入嘴中。希望對您有幫助。

您好，很高興回答您的問題。常州人對于吃是十分耐心的，而這就表現在魚糊和膩蟹糊上。魚糊是將魚肉放入碗內研碎，再放入鍋內加魚湯煮，把淀粉用水調勻后倒入鍋內，煮至糊狀，加入調味料等。而膩蟹糊則把魚換成了螃蟹。這兩道菜無論男女老少基本都愛吃。希望對您有幫助。

您好，很高興回答您的問題。常州的銀絲面是傳統美食。銀絲面是百年老店常州味香齋面館于1912年所創制，已有百年的歷史。配料講究，操作工序嚴格，具有面細如絲，色白似銀，柔軟滑爽，富有韌性，下鍋不糊等特點。希望對您有幫助。

您好，很高興回答您的問題。蝦餅最早流行于江南地區，目前蝦餅作為江蘇省常州市的特色傳統小吃，最為有名。在常州，由于蝦餅的形狀類似腰鼓一樣打著皺又被稱為“銅鼓餅”。蝦餅色呈金黃，外脆里軟，香鮮可口。雖然隨著時間推移，這類油炸類食物不再那么受大家推崇，但它還是在常州人心中有很大的一個位置。希望對您有幫助。

加蟹小籠包：清道光年間，由小河沿浮橋南堍萬華茶樓首創。其特點：蟹油金黃閃亮，肥而不膩，蟹香撲鼻，汁水鮮美，皮薄有勁，餡心嫩滑爽口，配以香醋、姜絲佐食，其味甚佳。大 麻糕：常州大 麻糕，是具有獨特口感和風味的一種橢圓形大燒餅，也是常州人最喜愛吃的家常傳統食品。有咸、甜兩種風味選擇。義隆素火腿：義隆素火腿創建于1932年，以制作凈素點心而名聞于市。是常州市義隆素菜館的傳統特色食品。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的常州美食有哪些的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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