開封小籠灌湯包。開封小籠灌湯包是河南省開封市一道著名地方風味小吃。已有百年歷史，創始人是黃繼善。小籠灌湯包皮薄餡大，灌湯流油。胡辣湯。中國北方早餐中常見的湯類食品。常見于街上的早點攤點，其特點是微辣，營養豐富，味道上口，十分適合配合其它早點進餐。洛陽牡丹餅。洛陽牡丹花是十分有名的花，其用牡丹花做的糕點自然也是十分美味的小吃，這種病類主要與女皇武則天有關，牡丹餅可以促進人體新陳代謝。悶糟魚。悶糟魚最大的特點就是其骨刺也是能吃的，魚肉顏色略深，是一種十分健康的保健食品。糟魚味道鮮美，魚肉鮮嫩，酸辣爽口，可以使人胃口大增。

燴面是河南漢族特色美食，有著悠久的歷史，它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。開封小籠灌湯包是河南省開封市一道著名地方風味小吃，已有百年歷史，創始人是黃繼善，現有國營第一樓包子鋪經營，是著名風味面點。

1.花生糕：是河南省開封市地方傳統小吃。2.不翻湯：是一道色香味俱全的地方傳統名吃。3.合記羊肉燴面：是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃。4.漿面條：也叫酸面條，其原因是發酵后的漿酸味十足，河南洛陽的傳統名吃。5.濮陽壯饃：是河南濮陽著名的地方面食小吃，熟后的成品壯饃，色澤金黃，外焦內嫩，食之鮮而不膻，香而不膩。6.博望鍋盔：是河南省南陽地區的傳統小吃。7.油饃頭：是河南地區的著名小吃，河南人喜歡把它當作早餐吃，口感外酥里嫩。8.炒三不沾：是河南安陽經典的小吃。9.羊肉炕饃：是開封著名小吃之一，制作原料主要有蔥末，鹽、孜然等。10.胡辣湯：又名糊辣湯，中原知名小吃，起源于河南省。

總結

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