在亞洲國家，海藻產品的食用已經有著超過 5000 年的歷史，而這些服用海藻的人群乳腺癌的發病率明顯下降。日本婦女乳腺癌發病率較低，與其長期食用海藻類食物的飲食習慣有關（因為日本四面環海），實驗表明日本海中的食用海藻60%的品種有抗白血病的作用。目前已經確定一些藻類食物有著明確的抗腫瘤作用，采用藻類提取物來培養細胞，可以觀察到顯著的細胞凋亡的現象，于是作者表示海藻可能是一種有效的抗乳腺癌食物。

總結

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