張掖：搓魚(yú)子是甘肅張掖特有的漢族面食小吃。吃的時(shí)候要澆上鹵汁，或者直接與蒜苗、肉之類的炒在一起。面吃起來(lái)又滑軟又有韌性，既可以干拌來(lái)吃，也可以和湯一起，可真算是一道美味。黑龍江：鍋包肉是黑龍江的一道名菜。成菜色澤金黃，外酥里嫩，口味酸甜，讓人吃了一次就再也忘不了。寶雞：臊子面是一道風(fēng)味小吃，品種多達(dá)數(shù)十種，細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的面條厚薄均勻，加上紅潤(rùn)油光的湯底，入口的瞬間便感受到了面條的柔韌滑爽，酸中帶著一點(diǎn)點(diǎn)的辣味，香辣可口極了。

四川：三大炮。三大炮是著名的四川地區(qū)漢族特色小吃，主要由糯米制成，由于在拋扔糯米團(tuán)時(shí)，三大炮如“彈丸”一樣，發(fā)出“當(dāng)、當(dāng)、當(dāng)”的響聲，分為“鐵炮”，“火炮”，“槍炮”，故名總稱“三大炮”。湖南：口味蝦。口味蝦又叫長(zhǎng)沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦等，是湖南省著名的漢族小吃，以小龍蝦制成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質(zhì)地滑嫩，滋味香辣。20世紀(jì)末開(kāi)始傳遍全國(guó)，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經(jīng)典小吃。湖北：熱干面。熱干面是湖北省武漢市的漢族特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都十分受歡迎。隨著湖北人在其他省市地人口增多，武漢熱干面也在許多地方都能見(jiàn)到，是諸多人喜歡的面食之一。廣東：蝦餃。蝦餃?zhǔn)菑V東省的漢族傳統(tǒng)小吃，屬粵菜系，起源于廣州郊外靠近河涌集市的茶居。那些地方盛產(chǎn)魚(yú)蝦，茶居師傅再配上豬肉、竹筍，制成肉餡。當(dāng)時(shí)蝦餃的外皮選用粘(大)米粉，皮質(zhì)較厚，但由于鮮蝦味美，很快流傳開(kāi)來(lái)。

貴州：黃粑，又名黃糕粑，是貴州非常有名且頗有特色的食品。將黃糕粑切成1厘米厚的片，放入平鍋中用油煎至兩面脆，裝盤即成。色澤金紅，軟糯可口，滋潤(rùn)甜香。云南：燒餌塊，云南當(dāng)?shù)氐囊环N民俗小吃。是用煮熟的大米飯壓成塊狀,通常是圓形薄餅狀。在炭火上面烤制,然后涂上醬料和菜餡就可以。上海：排骨年糕，是上海一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、獨(dú)具風(fēng)味的小吃，已有50多年歷史。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的各地特色美食小吃的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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