岐山臊子面寶雞美食第一碗，老少皆宜臊子面；酸辣薄筋嚼口美，油光五彩都叫諂。岐山搟面皮寶雞美食第二碗，岐山面皮理當先；洗粉過羅出美味，酸醋油辣提味蒜。岐山臊子肉夾饃寶雞美食第三碗，臊子肉夾饃第三；巧手婆娘個個會，好吃全在臊里面。

岐山臊子面。岐山臊子面歷史悠久，清代就已馳名。以薄、 筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而聞名，用精白面粉、豬肉、黃花菜、雞蛋、木耳、豆腐、蒜苗等料和多種調味品制成。一口香。一口香即扶風臊子面，顧名思義就是一碗面就一口，一筷子挑起來就吃了，扶風的一口香在岐山燥子面的基礎上精工細做，只吃一口，就讓你流連忘返。搟面皮。這是寶雞小吃里最有名氣的，走遍了全國到處都有搟面皮，但是搟面皮最正宗的還是在寶雞，雖然很多地方已經有了搟面皮但是很多地方已經不是正宗的搟面皮，也不是真正的搟面皮，而是大多把蒸面皮拿來當搟面皮賣，在外賣搟面皮的還沒有發現哪家是真正意義上的搟面皮，如果大家想吃到正宗的搟面皮的話可以到寶雞，可以一次讓你吃個夠。

1.搟面皮這是寶雞小吃里最有名氣的，走遍了全國到處都有搟面皮，但是搟面皮最正宗的還是在寶雞。2.臊子面臊子面是一道風味小吃，品種多達數十種，細細長長的面條厚薄均勻，加上紅潤油光的湯底，入口的瞬間便感受到了面條的柔韌滑爽，酸中帶著一點點的辣味，香辣可口極了。3.豆花泡饃豆花泡饃入口即化和滑嫩滑嫩的觸感。豆花泡饃含有豐富的蛋白質，又十分有利于胃的消化。

總結

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