1、鐵板魷魚：鐵板魷魚可以說是大連人最愛的小吃之一了，它的味道鮮美誘人，吃起來脆嫩爽口，來到大連必吃。2、五彩雪花扇貝：五彩雪花扇貝就是用蒜蓉、粉絲加上單親制作，吹起來爽口鮮美，特別好吃。3、李老湯拉面：是一家老字號美食店了，他們家的湯面非常出名，面條爽滑勁道，很有嚼頭，湯底還是用骨湯熬制的，很鮮美。4、鲅魚餃子：大連的海鮮是非常出名的，加上東北人喜歡吃餃子，所以也有了海鮮類的餃子。5、清蒸燈籠鮑魚：清蒸燈籠鮑魚就是將新鮮鮑魚做成燈籠狀，然后蒸熟，加上醬汁，吃起來鮮美爽口。6、海菜包子：海菜包子的餡料很特殊，是用新鮮的海菜加上蝦皮、鮮肉制作，吃起來鮮美可口。7、紅烤全蝦：紅烤全蝦也是這里的經(jīng)典美食，做起來很簡單，只需要佐料用火慢烤即可，湯汁收干之后味道很鮮香。8、油爆海螺：這道菜在臨海城市是很常見的，將海螺肉去除之后加上佐料爆炒，味道非常鮮。9、海涼粉：是大連的特產(chǎn)小吃之一，用生長在海底的牛毛菜熬制之后做成了涼粉，吃起來爽口清新，還有開胃的效果。10、清蒸加吉魚：這道清蒸加吉魚是非常出名的大連菜，做法很簡單，吃起來魚肉細(xì)嫩鮮美。

1.燜子燜子歷史悠久，為大連特有，由地瓜加工成淀粉，除了做粉條粉皮以外，就是摻上水，揉成團(tuán)，像切豆腐那樣切成許多啤酒瓶子蓋那么大的方塊，放在平底的油鍋上煎烙。2.鐵板魷魚當(dāng)?shù)厝税阎窈灤饋淼聂滛~，在滾燙的鐵板上來回翻轉(zhuǎn)烤制，再加上特制的調(diào)料，這樣做成的魷魚脆嫩爽口，香辣鮮美，紅亮誘人，回味無窮。3.咸魚餅子大連三面環(huán)海，早期以捕魚為生，為了早點(diǎn)靠岸賣出海貨，漁民必須早出海，有一頓飯是一定要在海上吃的，吃咸魚餅子省事、方便。4.海菜包子大連近海的海藻種類繁多，人們習(xí)慣將它們通稱為海菜。用海菜做包子，是大連傳統(tǒng)的地方名吃。5.烤魚片烤魚片是用馬面鲀?yōu)樵现瞥傻?。馬面鲀?nèi)赓|(zhì)細(xì)嫩，色白，清鮮而不膩，并含有較高的蛋白質(zhì)。6.海涼粉海涼粉是大連特產(chǎn)的小吃，原料是生長在海底礁石上的一種水草叫牛毛菜，將它曬干后上鍋熬7—8小時，再過濾、晾涼后切成條形便成海涼粉。7.清蒸燈籠鮑魚用帶殼的活鮑魚，切成燈籠形狀，放入原殼，用蔥、姜、鹽、味精等做調(diào)料，上屜蒸7分鐘即成。8.蜆子面面條里添加蜆子肉，就是一個鮮。9.熏肉大餅做法很簡單，把片好的熏肉、小蔥、甜面醬塞入切開的薄餅中間。10.海腸餃子餃子餡一般通常是海腸和韭菜組合，咬開餃子后q彈美味。

1、炸軟里脊。軟炸里脊在北方各地區(qū)都比較流行，據(jù)說屬于魯菜。在大連地區(qū)更是逢年過節(jié)的必備菜品，很受地區(qū)人民群眾的喜愛。2、生大烤。大連傳統(tǒng)名菜，并非起源于大連，據(jù)傳乃是大連老飯店“蘇揚(yáng)飯店”主廚學(xué)得于江南地區(qū)的小食肆，主料為豬腿肉。曾在特殊時期用于滿足大連人民缺少油水的肚子。3、生拌海參。生拌海參是很具有大連風(fēng)味的一道歷史名菜，值得一試。4、海味全家福。本質(zhì)上是一道海鮮大雜燴，也是大連地區(qū)的居家菜，此菜色彩繽紛，造型講究，曾經(jīng)是本地節(jié)慶、婚宴的壓軸大菜，后來隨著人民群眾生活水平的提高，此菜也并沒有淡出大家的視野。5、海鮮燜子。海鮮燜子是一種特色大連小吃, 有價(jià)格低廉的幾塊一份的傳統(tǒng)小吃，也有飯店里高大上奢華美味，如果你問大連人去哪吃正宗的燜子，他們大多會推薦青泥洼橋附近的燜子小店，價(jià)格低廉，而去這幾家高大上的大連特色飯店，可以吃到改良版的三鮮燜子和多種特色海鮮。6、咸魚餅子。獨(dú)具特色的大連小吃。大連三面環(huán)海，早期以捕魚為生，咸魚餅子是漁民方便的食物，后來逐漸成了大連城市隨處可見的特色小吃。咸魚和谷物餅子放在一起，咸魚鮮美，餅子香甜，同時也富含粗糧谷物纖維，對健康也是很有益處的。7、紅烤全蝦。大連特色海鮮，對于烤蝦，看到這個詞就能流口水吧，火紅明亮,色澤喜人,蝦肉肥美、鮮嫩香甜,醇而不膩。而大連作為一個盛產(chǎn)海鮮的城市，食材新鮮，海鮮制作手法精湛，所以來這里吃一份烤蝦想必是極好的8、鮑魚。鮑魚算作我國海味中的八珍之一，大連地區(qū)的皺紋盤鮑號稱國產(chǎn)第一品質(zhì)。鮑魚的主要做法為清蒸、鮑汁悶，蒜蒸等，當(dāng)然還有大連地區(qū)流行的鮑魚燉土豆。9、蒜蓉蒸扇貝。鮮美的扇貝肉，順滑的粉絲，加上蒜蓉的清香，雖然這道菜可能成了很多地方可以吃到的海鮮美味了，不過來了大連，還是推薦大家來品嘗一下大連的蒜蓉蒸扇貝，絕對超乎你的想象，肉更鮮美，口感更好。10、油爆海螺。螺肉豐腴細(xì)膩,味道鮮美，并且它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然保健食品

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的大连美食排行榜前十名的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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