天津10大美食1.煎餅果子2.狗不理包子3.耳朵眼炸糕4.鍋巴菜5.十八街麻花6.熟梨膏7.篤面筋8.茶湯9.餛飩10.糖炒栗子

八大碗。八大碗使用燉、扒、蒸、燴等多種烹飪方法烹制，每桌八個(gè)人，桌上八道菜，上菜時(shí)都用清一色的大海碗，看起來爽快，吃起來過癮，具有濃厚的鄉(xiāng)土特色。狗不理包子。狗不理包子的面、餡選料精細(xì)，制作工藝嚴(yán)格，外形美觀，每個(gè)包子都不少于15個(gè)褶，肉餡松散，鮮而不膩，清香適口煎餅果子。它是由綠豆面薄餅，雞蛋，還有油條或者薄脆的“馃篦兒”組成，配以面醬，蔥末，喜歡吃辣的還可以再配上辣椒醬作為佐料，口感咸香，

蜜麻花蜜麻花又稱糖耳朵，因?yàn)樗尚魏笮螤钏迫说亩涠妹Ｇ叭擞性娫唬?耳朵竟堪作食耶？常偕伴侶蜜麻花，勞聲借問誰家好，遙指前邊某二巴。"蜜麻花宜在秋、冬、春季食。因?yàn)橄募狙谉幔窍∪菀酌撀洌灰壮浴Ｊ炖娓庵谱髟鲜谴竺追郏秃盟拿追鄱言谀樑枥铮肜锊湫┰S油，用小勺將米粉放在石碗里抹平，然后放在高壓鍋氣孔上，幾個(gè)放一摞，不斷將熟了的放在餅托上，又放上生的，數(shù)個(gè)小碗不斷輪換，蒸好吃時(shí)抹醬吃，可以是巧克力、豆沙、獼猴桃、草莓、橘子、紅果等，可以根據(jù)自己的口味愛好隨意抹。

總結(jié)

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