驢肉火燒：保定的驢肉火燒是全國聞名的地方小吃，很多人都知道，在保定驢肉火燒是很常見的，以驢肉作為主要材料，將熟的驢肉夾在火燒里面一起吃。火燒口感酥脆，兩種美味兒的結(jié)合，讓人回味無窮。白運章包子：是到了保定一定要吃的保定十大名吃之一，白運章包子外表很像蒸餃，個頭比一般的包子要大。包子的制作很講究，主要是用牛羊肉和新鮮的蔬菜作為主料。皮薄餡兒多吃起來醇香可口，是很受歡迎的清真美食。

綠豆兜。事先將綠豆催芽，待皮破芽露時，拌小麥粉，加鹽、加水調(diào)和成糊狀。舀進鍋鏟上的篾箍內(nèi)，徐徐潛入沸油鍋中，待粘結(jié)成塊后，撈起篾箍，抽去鍋鏟，炸至暗黃帶綠即可。紅燒桃花鱖。桃花鱖原名石級魚，在桃花盛開時最肥美，故名桃花鱖。麻酥糖。它是用炒熟的芝麻研粉和糖加料制成，其味香甜、質(zhì)感松軟。

1.保定驢肉火燒保定驢肉火燒是河北保定的著名地方小吃，它把把熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。它與與保定三寶（王鐵匠鐵球，保定面醬，保定春不老）并駕齊驅(qū)。2.糖葫蘆保定的冰糖葫蘆是一道美味可口的名小吃，在河北省內(nèi)遠近聞名。在宋代和明代，就出現(xiàn)了蘸糖的單個紅果，叫作“糖堆兒”，到了清代，為食用方便，出現(xiàn)了穿成串的糖葫蘆。3.定州新宗熏肉定州新宗熏肉興于明末清初，乾隆年間最為興旺，曾作為州縣貢品進獻。新宗熏肉集漬、燉、煮、熏等制作工藝為一體，外表呈鮮亮的金黃色，脆軟香酥，肥而不膩，氣香怡人，余香悠長，具有濃郁的傳統(tǒng)風(fēng)味。

總結(jié)

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