1.荔枝巷鐘水餃以手工制作的皮，嚴格選擇的餡，和有組織的餃子形狀，鐘餃子是最受歡迎的，特別是當吃與辛辣的紅油醬油。湯餃子味道清淡細膩，加上餃子的美味湯讓你感覺健康，胃也很容易消化。2.龍抄手龍抄手的主要特點是皮膚薄，餡嫩，湯味鮮美。餛飩皮只不過是用面粉做的。你可以慢慢地摩擦面粉，把它卷進半透明的皮膚，據說它“像紙一樣薄，像絲綢一樣細”。3.夫妻肺片"辣醬豬肺"”，又稱“夫妻肺片”，是成都地區一種特殊而著名的風味菜肴。由于肺片的制作質量好，辣椒醬中的豬肺具有獨特的風味，深受人們的喜愛。

1、麻婆豆腐麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一，屬于川菜，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。其口味獨特，口感順滑。2、缽缽雞缽缽雞是一種四川樂山和成都的傳統名小吃，起源于樂山，屬于川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。3、擔擔面擔擔面是四川成都和自貢著名的地方傳統面食小吃，據說源于挑夫們在街頭挑著擔擔賣面，因而得名。擔擔面是四川小吃中的代表性食物，為人們品嘗四川小吃時的必備佳肴。

火鍋。成都火鍋湯汁中名堂很多，即使最普遍的紅味火鍋，也以雞、魚、牛棒骨熬湯。在香味上，是以五香味和豆瓣味為主。蘸料碟則是香油和蒜泥的經典搭配。冒菜。冒菜的原料不限，什么都可冒，土豆、藕、花菜、萵筍、冬瓜、魔芋、海白菜、空心菜、黃花菜、海帶、毛肚、香腸、魷魚、肉片、黃臘丁……豆花。白白的豆花上面撒上蔥花、花生末、大頭菜粒或者蘿卜干，還有炒得嘎嘣脆的黃豆，再根據口味加醬油、醋、辣椒油。

總結

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