肉釀面筋：是無錫民間的一道風味特色菜肴，逢年過節時，家家都要燒煮。家中來客人的時候，待客時桌上也少不了一碗肉釀面筋。鏡箱豆腐：由無錫迎賓樓菜館名廚劉俊英創制，用無錫特產小箱豆腐烹制而成。豆腐餡心飽滿，細膩鮮嫩。因豆腐塊形狀很像婦女梳裝用的鏡箱盒子，故取名為鏡箱豆腐，是雅俗共賞的無錫名菜。

1.梅花糕梅花糕是無錫最著名的傳統特色小吃。相傳乾隆皇帝下江南時見其形如梅花，色澤誘人，故作品嘗，入口甜而不膩、軟脆適中、回味無窮，拍手稱快。因其形如梅花便賜名梅花糕。2.江陰河豚江陰河豚是江蘇省無錫市江陰市的特產。在江陰每年都要消費掉400噸到500噸河豚。在河豚最美味的3月，消費量更是高達100多噸。其實，江陰人吃河豚并非魯莽之舉，在長期實踐中，一些燒河豚的行家里手早就傳承、掌握了河豚去毒及安全烹制的獨特技藝。

無錫小籠包。選用上等面粉制作、選料精細、小籠蒸煮，南方口味。具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩等特色。無錫將排骨。無錫醬排骨色澤醬紅，肉質酥爛，骨香濃郁，汁濃味鮮，咸中帶甜，充分體現了無錫菜肴的基本風味。三鮮餛飩。鮮肉、開洋、榨菜制成餡心，故稱“三鮮”。并以肉骨頭吊湯、豆腐干絲、蛋皮絲為佐料。掛粉湯圓。掛粉湯圓又稱五色湯圓，是無錫傳統名點。餡里包入鮮肉、菜豬油、芝麻、豆沙、玫瑰和白糖等餡心，軟韌滑爽，餡味鮮潔。

1.梅花糕梅花糕是無錫最著名的傳統特色小吃。相傳乾隆皇帝下江南時見其形如梅花，色澤誘人，故作品嘗，入口甜而不膩、軟脆適ad%e#%0回味無窮，拍手稱快。因其形如梅花便賜名梅花糕。2.江陰河豚江陰河豚是江蘇省無錫市江陰市的特產。在江陰每年都要消費掉400噸到500噸河豚。在河豚最美味的3月，消費量更是高達100多噸。其實，江陰人吃河豚并非魯莽之舉，在長期實踐中，一些燒河豚的行家里手早就傳承、掌握了河豚去毒及安全烹制的獨特技藝。

總結

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