四川特色美食有哪些?
生活随笔
收集整理的這篇文章主要介紹了
四川特色美食有哪些?
小編覺得挺不錯的,現在分享給大家,幫大家做個參考.
1.荔枝巷鐘水餃以手工制作的皮,嚴格選擇的餡,和有組織的餃子形狀,鐘餃子是最受歡迎的,特別是當吃與辛辣的紅油醬油。湯餃子味道清淡細膩,加上餃子的美味湯讓你感覺健康,胃也很容易消化。2.龍抄手龍抄手的主要特點是皮膚薄,餡嫩,湯味鮮美。餛飩皮只不過是用面粉做的。你可以慢慢地摩擦面粉,把它卷進半透明的皮膚,據說它“像紙一樣薄,像絲綢一樣細”。3.夫妻肺片"辣醬豬肺"”,又稱“夫妻肺片”,是成都地區一種特殊而著名的風味菜肴。由于肺片的制作質量好,辣椒醬中的豬肺具有獨特的風味,深受人們的喜愛。
擔擔面。擔擔面最初是因挑著擔子沿街叫賣而得名。面條細薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。夫妻肺片。夫妻肺片以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為料,用精制鹵水鹵好,切片后,把用紅油辣椒、花椒面、花生末、芝麻末、芹菜末、香菜末等精心調制好的料汁淋在上面麻婆豆腐。在雪白細嫩的豆腐上、點綴著棕紅色的牛肉末和油綠的青蒜苗,外圍一圈透亮的紅油,具有麻、辣、燙、嫩、酥、香、鮮的獨特風味。
1、麻婆豆腐麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一,屬于川菜,這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。其口味獨特,口感順滑。2、缽缽雞缽缽雞是一種四川樂山和成都的傳統名小吃,起源于樂山,屬于川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料,加上多種調料的去骨雞片拌和而成。3、擔擔面擔擔面是四川成都和自貢著名的地方傳統面食小吃,據說源于挑夫們在街頭挑著擔擔賣面,因而得名。擔擔面是四川小吃中的代表性食物,為人們品嘗四川小吃時的必備佳肴。
擔擔面。擔擔面最初是因挑著擔子沿街叫賣而得名。面條細薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。夫妻肺片。夫妻肺片以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為料,用精制鹵水鹵好,切片后,把用紅油辣椒、花椒面、花生末、芝麻末、芹菜末、香菜末等精心調制好的料汁淋在上面麻婆豆腐。在雪白細嫩的豆腐上、點綴著棕紅色的牛肉末和油綠的青蒜苗,外圍一圈透亮的紅油,具有麻、辣、燙、嫩、酥、香、鮮的獨特風味。
1、麻婆豆腐麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一,屬于川菜,這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。其口味獨特,口感順滑。2、缽缽雞缽缽雞是一種四川樂山和成都的傳統名小吃,起源于樂山,屬于川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料,加上多種調料的去骨雞片拌和而成。3、擔擔面擔擔面是四川成都和自貢著名的地方傳統面食小吃,據說源于挑夫們在街頭挑著擔擔賣面,因而得名。擔擔面是四川小吃中的代表性食物,為人們品嘗四川小吃時的必備佳肴。
總結
以上是生活随笔為你收集整理的四川特色美食有哪些?的全部內容,希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。
- 上一篇: 长虹D6Pmax和长虹D3P有什么区别?
- 下一篇: 激光切割机多少钱啊?