日本理化學研究所、大阪大學等機構的研究人員通過酵母進行實驗，發現一種名為“ssr2”的基因參與了膽固醇的合成。并且，利用這個發現，研究人員隨后制作出使這種基因無法發揮作用的土豆，結果發現類固醇糖苷生物堿的含量隨之降至通常水平的約10％。

總結

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