主料龍膽魚550克輔料油適量生姜適量蔥適量生抽適量步驟1.食材：龍膽石斑魚，香蔥和生姜。2.將蔥洗凈，切段，切絲。3.放入冷開水中浸泡。4.生姜洗凈，去皮，切片和絲。5.將姜片鋪放在盤子里。6.將洗凈的龍膽石斑魚放在姜片上。7.將姜絲鋪放在魚身上。8.炒鍋注入適量的清水，放入蒸架。9.大火煮滾。10.揭蓋，放入魚盤。11.蓋鍋蓋，旺火蒸10分鐘。12.關火，揭蓋，拿出魚盤，倒掉魚盤里的湯汁。13.撒上蔥絲。14.熱油鍋，見油冒煙，關火。15.均勻將滾油倒在魚身上。16.倒入適量的生抽即可。17.上桌后就可美美享用啦

干魷魚可以做成脊骨魷魚湯，具體做法如下：主料：魷魚干50克輔料：鹽少許、姜片適量、蔥段適量具體步驟：1、豬脊骨洗凈，瀝水后放入蒸碗中。2、魷魚干提前浸泡一天以上。3、把浸泡好的魷魚，洗凈切薄片，放入脊骨中。4、加入姜片、蔥段和鹽。5、再加入適量清水，蓋上蓋子，放入鍋中蒸90分鐘。6、出鍋后夾出姜片和蔥段丟棄。即可食用。

個人感覺龍魚適合紅燒，不適合清燉或者清蒸，但是煲湯還可以。

我也很喜歡吃這種魚，我平時都是用油煎煎然后加姜，醬油，鹽，一點辣椒醬去燜。最后加上蔥就很好吃了。如果不想燜可以拿來煮咸菜湯，也很清甜。

我倒，吃龍魚。。。。

我也很喜歡吃這種魚，我平時都是用油煎煎然后加姜，醬油，鹽，一點辣椒醬去燜。最后加上蔥就很好吃了。如果不想燜可以拿來煮咸菜湯，也很清甜。

總結

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