豆腐肉丸的做法，共14個步驟1食材：老豆腐300克豬肉100克植物油鹽香油3克胡椒粉2克水發(fā)黑木耳50克淀粉2把豬肉切小塊，放進料理器里3黑木耳也加進去，加少許香油，4用手轉(zhuǎn)動料理器把手，很快就成餡了5用料酒胡椒粉香油鹽6一起攪拌均勻，腌制一會7把老豆腐瀝干水分用勺子搗成泥8加入淀粉9拌均勻10用手揪一塊豆腐泥，用手心按壓成片形狀，加入肉餡11把豆腐片慢慢搓成圓球，成丸子坯12鍋內(nèi)放入植物油，加熱至6成熱，下入豆腐肉丸子13炸制表皮金黃14撈起瀝油

總結(jié)

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