萝卜丁怎么做好吃啊?
生活随笔
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萝卜丁怎么做好吃啊?
小編覺(jué)得挺不錯(cuò)的,現(xiàn)在分享給大家,幫大家做個(gè)參考.
1.將土豆洗凈去皮切丁。胡蘿卜、黃瓜分別洗凈切丁;豬肉洗凈切?。ǜ鞫【?.5厘米見(jiàn)方)。豬肉丁用濕淀粉10克(淀粉8克加水)抓勻上漿。2.將肉丁入四成熱油內(nèi)滑透,撈出;再將土豆丁、胡蘿卜丁入六成熱油內(nèi)炸透,倒入漏勺濾油。3.鍋內(nèi)留底油20克,放入蔥(切末)、姜(切末)、蒜(切末)末熗鍋,放入黃瓜丁煸炒,再放入肉丁、土豆丁、胡蘿卜丁炒勻,加料酒,鮮湯、精鹽、味精、白糖燒透,用濕淀粉5克(淀粉2克加水)勾薄芡,淋入明油,出鍋裝盤(pán)即成。
用料 白蘿卜 1根約500克克) 白糖 150克 鹽50 克 紅蘿卜 1根約150克 單晶冰糖 100克 小米辣 2個(gè)(可放可不放) 百香果 3個(gè) 檸檬 1個(gè) 秘制脆爽蘿卜丁的做法 將兩個(gè)蘿卜洗凈,分別切丁,大概一厘米左右,把50克鹽放入拌勻,腌制一個(gè)半小時(shí)腌制的過(guò)程準(zhǔn)備好小米辣洗凈切碎,檸檬洗凈切片,檸檬切薄片,不要去皮,切的過(guò)程口水都在嘴里翻滾🤦♀️腌制好的蘿卜出了很多水,直接把水倒掉,如果怕太咸可以過(guò)一遍涼白開(kāi)或純凈水,然后用力擠干蘿卜的水分,放進(jìn)容器里,倒入檸檬,小米辣,百香果!加入白砂糖,用勺子拌勻,一定要充分拌勻,不然只有下面醮了汁的才有味道,拌勻后加入單晶冰糖,再次拌勻!拌勻后放入保鮮碗,冰箱冷藏至少三小時(shí),我是冷藏了一個(gè)晚上才吃,吃之前一定要再次拌勻哦!佐餐小菜,酸酸甜甜好味道!小貼士1.用鹽腌制蘿卜這一步是為了去除蘿卜多余的水份,腌制過(guò)程中我再一次用力翻勻,女漢子是直接帶了一次性手套,抓,為了更好地去除多余水分🤦♀️2.冷藏后再次拌勻是為了讓蘿卜均勻蘸取汁液!
主料: 白蘿卜 500克 調(diào)料: 大蔥 3克 姜 3克 大蒜 3克 醬油 3克 鹽 3克 味精 1克 花椒粉 2克 淀粉(豌豆) 3克 各適量 溜蘿卜丁的做法: 1.將蘿卜洗凈切丁,用開(kāi)水焯至八成熟撈出.用涼水過(guò)涼,控凈水分,蔥,姜切絲,蒜切末.2.鍋內(nèi)放油,油燒熱后放蔥,姜熗鍋,放入蘿卜丁炒幾下,再放醬油,鹽,花椒面,加少量水,調(diào)好口味,用水淀粉勾芡出鍋.
主料:白蘿卜1根。配料:青椒1/2個(gè)、紅椒1/2個(gè)。調(diào)料:番茄醬2大勺、山西老陳醋1/2湯匙、白糖1湯匙、涼白開(kāi)1勺、食用油適量。做法:1.準(zhǔn)備一個(gè)小碗,碗里放入2大勺番茄醬。2.放入1/2湯匙山西老陳醋。3.放入1湯匙白糖。4.放入1勺涼白開(kāi),順便用勺子把醬汁攪拌均勻,調(diào)成櫻桃汁。5.平底鍋重放火上,把調(diào)好的櫻桃汁倒在鍋里,小火熬煮至湯汁燒開(kāi)。6.放入煎好的蘿卜丁。7.青椒和紅椒洗凈,分別切成菱形塊。8.青椒塊和紅椒塊放入鍋中。9.開(kāi)中火,用鏟子翻炒使櫻桃汁均勻的包裹在蘿卜丁表面,直到湯汁收干即可出鍋。金黃透著紅潤(rùn)的色澤,酸甜的口感,十分下飯哦??!
主料白蘿卜500克輔料油適量鹽適量醬油適量人角粉適量雞精適量步驟1.白蘿卜一個(gè),2.切丁,3.放進(jìn)熱油鍋里炒勻,4.翻炒片刻,5.淋上醬油放點(diǎn)清水煮片刻,6.放點(diǎn)鹽將蘿卜丁煮熟 ,7.煮好的蘿卜丁,8.收汁,9.調(diào)入香菜和八角粉,10.出鍋前放點(diǎn)雞精即可。
用料主料豬肉250克面條(生)適量輔料洋蔥半個(gè)胡蘿卜1個(gè)調(diào)料色拉油50克生抽30克豆豉30克胡蘿卜丁怎么做的做法1.所有蔬菜切成?。ǚ适萑夥珠_(kāi)切丁)2.鍋中放油,油熱后,倒入洋蔥和肥肉末胡蘿卜丁怎么做EP.jpg3.小火炸至洋蔥水份干,有洋蔥的香味4.倒入瘦肉丁胡蘿卜丁怎么做Pz.jpg5.再倒入豆豉炸香6.倒入胡蘿卜丁7.加入生抽煮開(kāi)即可烹飪技巧1、肉切成丁會(huì)更有口感,每吃一口就都感覺(jué)在吃肉啊,呵呵。2、生抽選擇質(zhì)量好的生抽。因?yàn)樯槔镉宣}了,所以不用放鹽。3、面條下好后,將肉醬淋在上面相當(dāng)方便。豆豉30克,生抽30克,油50克
用料 白蘿卜 1根約500克克) 白糖 150克 鹽50 克 紅蘿卜 1根約150克 單晶冰糖 100克 小米辣 2個(gè)(可放可不放) 百香果 3個(gè) 檸檬 1個(gè) 秘制脆爽蘿卜丁的做法 將兩個(gè)蘿卜洗凈,分別切丁,大概一厘米左右,把50克鹽放入拌勻,腌制一個(gè)半小時(shí)腌制的過(guò)程準(zhǔn)備好小米辣洗凈切碎,檸檬洗凈切片,檸檬切薄片,不要去皮,切的過(guò)程口水都在嘴里翻滾🤦♀️腌制好的蘿卜出了很多水,直接把水倒掉,如果怕太咸可以過(guò)一遍涼白開(kāi)或純凈水,然后用力擠干蘿卜的水分,放進(jìn)容器里,倒入檸檬,小米辣,百香果!加入白砂糖,用勺子拌勻,一定要充分拌勻,不然只有下面醮了汁的才有味道,拌勻后加入單晶冰糖,再次拌勻!拌勻后放入保鮮碗,冰箱冷藏至少三小時(shí),我是冷藏了一個(gè)晚上才吃,吃之前一定要再次拌勻哦!佐餐小菜,酸酸甜甜好味道!小貼士1.用鹽腌制蘿卜這一步是為了去除蘿卜多余的水份,腌制過(guò)程中我再一次用力翻勻,女漢子是直接帶了一次性手套,抓,為了更好地去除多余水分🤦♀️2.冷藏后再次拌勻是為了讓蘿卜均勻蘸取汁液!
主料: 白蘿卜 500克 調(diào)料: 大蔥 3克 姜 3克 大蒜 3克 醬油 3克 鹽 3克 味精 1克 花椒粉 2克 淀粉(豌豆) 3克 各適量 溜蘿卜丁的做法: 1.將蘿卜洗凈切丁,用開(kāi)水焯至八成熟撈出.用涼水過(guò)涼,控凈水分,蔥,姜切絲,蒜切末.2.鍋內(nèi)放油,油燒熱后放蔥,姜熗鍋,放入蘿卜丁炒幾下,再放醬油,鹽,花椒面,加少量水,調(diào)好口味,用水淀粉勾芡出鍋.
主料:白蘿卜1根。配料:青椒1/2個(gè)、紅椒1/2個(gè)。調(diào)料:番茄醬2大勺、山西老陳醋1/2湯匙、白糖1湯匙、涼白開(kāi)1勺、食用油適量。做法:1.準(zhǔn)備一個(gè)小碗,碗里放入2大勺番茄醬。2.放入1/2湯匙山西老陳醋。3.放入1湯匙白糖。4.放入1勺涼白開(kāi),順便用勺子把醬汁攪拌均勻,調(diào)成櫻桃汁。5.平底鍋重放火上,把調(diào)好的櫻桃汁倒在鍋里,小火熬煮至湯汁燒開(kāi)。6.放入煎好的蘿卜丁。7.青椒和紅椒洗凈,分別切成菱形塊。8.青椒塊和紅椒塊放入鍋中。9.開(kāi)中火,用鏟子翻炒使櫻桃汁均勻的包裹在蘿卜丁表面,直到湯汁收干即可出鍋。金黃透著紅潤(rùn)的色澤,酸甜的口感,十分下飯哦??!
主料白蘿卜500克輔料油適量鹽適量醬油適量人角粉適量雞精適量步驟1.白蘿卜一個(gè),2.切丁,3.放進(jìn)熱油鍋里炒勻,4.翻炒片刻,5.淋上醬油放點(diǎn)清水煮片刻,6.放點(diǎn)鹽將蘿卜丁煮熟 ,7.煮好的蘿卜丁,8.收汁,9.調(diào)入香菜和八角粉,10.出鍋前放點(diǎn)雞精即可。
用料主料豬肉250克面條(生)適量輔料洋蔥半個(gè)胡蘿卜1個(gè)調(diào)料色拉油50克生抽30克豆豉30克胡蘿卜丁怎么做的做法1.所有蔬菜切成?。ǚ适萑夥珠_(kāi)切丁)2.鍋中放油,油熱后,倒入洋蔥和肥肉末胡蘿卜丁怎么做EP.jpg3.小火炸至洋蔥水份干,有洋蔥的香味4.倒入瘦肉丁胡蘿卜丁怎么做Pz.jpg5.再倒入豆豉炸香6.倒入胡蘿卜丁7.加入生抽煮開(kāi)即可烹飪技巧1、肉切成丁會(huì)更有口感,每吃一口就都感覺(jué)在吃肉啊,呵呵。2、生抽選擇質(zhì)量好的生抽。因?yàn)樯槔镉宣}了,所以不用放鹽。3、面條下好后,將肉醬淋在上面相當(dāng)方便。豆豉30克,生抽30克,油50克
總結(jié)
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