采用的方法主要有DNA雜交、免疫擴散和等電點聚焦等，這些方法大都存在著成本高、工作量大、對檢測對象要求高等缺點。現(xiàn)在可以根據(jù)豬細胞色素b的DNA序列，設計并最后確定了1對特異引物，運用PCR技術鑒定牛羊肉中攙雜生、熟豬肉的方法。

主要用的是PCR技術，具體的過程有：1.?? DNA提取：先是把上面的三種肉用小刀切成末，各取兩個大米那么大的小塊，放在大約有一粒花生米那么多的溶液里，加進去蛋白酶，放在56℃的溫水里泡一小時，再放在每分鐘12000轉(zhuǎn)的離心機上拼命轉(zhuǎn)，肉里的DNA連溶解帶甩地就出來了，再加溶液，再甩……反復好幾次，最后就得到比較純的DNA水溶液了。2.牛、豬源性成分P C R 檢測3.?PCR 產(chǎn)物的檢測：?取4μl PCR 產(chǎn)物在1.2% 瓊脂糖凝膠和1X TAE緩沖液中電泳10min(200V)后,在凝膠成像系統(tǒng)中觀察并拍照記錄，分析。價錢大約是3000塊錢。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的牛/羊肉DNA鉴定是用什么技术？多少钱？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。