主料:酸湯、西紅柿、草魚、鰱魚、黑魚配料:木姜子油、辣椒、蔥、姜、各種時令蔬菜用料特點:其中的酸湯是用糯米粉發酵,配以貴州當地出產的無污染的野生西紅柿,經過6種工序慢慢熬制而成。 制作過程: 1.在熱鍋內放入辣椒,炒出香味;2.加入提前釀制好的酸湯;3.將現殺的各種魚放入鍋中,再加上1至2滴貴州當地出產的木姜子油,加熱煮沸。4.在鍋中放入各種時令蔬菜。 口味特點:略帶酸味、幽香沁人、鮮嫩爽口

總結

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