材料：1只白鴿；兩條小的魷魚干；十來粒小的干元貝（瑤柱）；200克珍珠米。 配料：鹽、花生油、麻油、姜、醬油、料酒、蔥花 做法： 　　1、白鴿去毛，洗干凈，切塊；灼掉血水，再用清水洗一次；用鹽、花生油將鴿子腌20分鐘。 　　2、將魷魚干、瑤柱干洗干凈；用溫水泡20分鐘。3、將米淘洗干凈。 4、將魷魚干切絲。 　　5、起火，用砂鍋煮開準(zhǔn)備煮粥的水。剛剛泡魷魚的水不要倒掉，倒進(jìn)鍋里一起煮。 　　6、起油鍋，放姜、然后將鴿子、魷魚絲、瑤柱下油鍋爆炒兩分鐘，放點(diǎn)料酒，然后將米放進(jìn)去一起炒，炒到鍋里的水干了為準(zhǔn)。

總結(jié)

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