剛炒菜時鍋里的油就著了說明你燒油時火候過猛了.應該用文火慢慢熱油.（如果是電器就把功率調到1300w左右）當出現油著火的情況,有以下解決方案:一、當火不太大時,可以直接將切好的菜倒入鍋中進行攪拌.二、火勢過大時,應立即蓋上鍋蓋,停止供熱.（電器的話應立即切斷電源）三、特別注意千萬不能用水澆,（油的密度小于水,高溫油遇到冷水沖擊會濺出,釀成火災和燒傷皮膚的杯具!）

總結

以上是生活随笔為你收集整理的炒菜时，锅里突然冒大火了该怎么处理？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。