傳統的印度佬做： 　　用料：高筋面粉、、、鹽、水、、牛油 .　　做法： 　　1。將水和煉奶攪勻，放入、雞蛋.煉奶.椰汁.鹽.拌至融化。 　　2。放入面粉蛋拌勻成面團。 　　3。用打面機打面團至有一點起筋（快打），再慢打至柔滑即可！ 　　4。靜止10分鐘，等其柔滑光亮！ 　　5。用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆內！ 　　6。3小時后可以用！　　想練習飛餅拿一張大布先練習濕布（至不會重疊）再練習干布！手要保持劃圓形、先 　　轉右手再轉左手！（以左手為中心例外） 　　自己做飛餅樂趣無窮　　如果有興趣，也可以自己試著在家里制作印度飛餅。接著他給記者做了示范，首先，取一碗面粉，淋入溫鹽水，拌成絮狀，再揉和均勻，揉制成面團，揪好面劑兒拍成餅，用搟面杖稍微搟一下，抹油，然后拽住面餅的邊緣進行甩動，利用重力把面餅甩薄，薄到隔著餅幾乎可以看到后面的東西。接下來撒勻蔥花，抹勻肉餡。做的時候可以依照你自己的口味添加豐富的餡料，比如切碎的牛肉、羊肉、洋蔥，再加上濃郁的咖喱，這樣做出來的餅異國味道就會很濃。然后鋪一層餡料，抹一層油，將餅一層層疊起。餅做好后，在平底鍋內抹上油，開始煎，待餅的兩面煎成金黃色就可以了。餅可以切開來吃。如果用印度飛餅包著羊肉或雞肉一起吃，回味更是雋永綿長

總結

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