在醫師下指導即 可服用！牛蒂具有消腫解毒、增強抵抗力的功效，常吃有助提高自身免疫力，改善循環、促進新陳代謝，被譽為“大自然最佳清血劑”。牛蒂含有豐富的牛蒂甘，具有抗菌作用，是養生、抗衰老的優良食物。此菜能助于排毒、清除體內廢物，可調節血糖和脂肪平衡，對肥胖、便秘等有改善作用。 介紹一款牛蒂炒苦瓜菜譜： 牛蒂75克，苦瓜250克，姜片10克，蒜泥10克，蔥段40克，清水1.5碗，豆豉20克，糖30克，鹽小匙，蠔油、醬油各1小匙，料酒1大匙。 做法： 1、牛蒂洗凈，去皮、切成斜薄片；苦瓜洗凈、切成斜片。 2、鍋中放入1大匙色拉油燒熱，爆香姜片、蒜泥及蔥段，放入牛蒂及清水，以慢火煮約8分鐘，再加入苦瓜及調味料略炒，蓋上鍋蓋燜約5分鐘即可。

總結

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