蘑菇炒香干的做法，共8個步驟1豬里脊洗凈，切成細絲，加鹽，料酒和白胡椒粉拌勻。2香干切成細絲。3蘑菇掰成小朵，洗凈。4在開水鍋中汆燙下，撈出瀝水。5炒鍋中倒油，爆香蔥白和姜絲，放入肉絲滑散。6放入香干和蘑菇翻炒。7加鹽調味，淋一點高湯或水煮開，轉中火煮3分鐘。8大火稍微收汁，撒上蔥段拌勻即可。

總結

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