山藥燉排骨做法：1.排骨剁塊，山藥切塊2.排骨剁塊著8成熟3.加油4.加油燒熱，加蔥姜炸香，家水加煮熟排骨和切好的山藥燉15分鐘食物相克山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。

你好，朋友首先將排骨用溫水泡一個(gè)小時(shí)，清洗干凈并瀝去多余的水后用料酒和鹽腌制入味山藥切滾刀塊，放清水中浸泡備用；干辣椒切段、姜切片、蒜切大塊；鍋熱油，放入排骨煸炒變色后放入干辣椒、姜、蒜一同翻炒；炒出香味后，放入適量醬油翻炒均勻加入足量清水，大火燒開(kāi)后改中小火燜半個(gè)小時(shí)提前五分鐘將浸泡的山藥塊撈出來(lái)瀝干水，然后倒入排骨中、加鹽調(diào)味轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燜十分鐘湯汁快收干的時(shí)候，加入香菜、滴2滴香油出鍋裝盤(pán)即可。排骨紅燒山藥的味道是非常好的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的。更有利于人體的吸收和健康，謝謝。

材料:山藥,凈排(味道的好壞還是主要取決于排骨的質(zhì)量哦)配料:大料一顆,花椒數(shù)粒,姜2-3片,蔥段2段,鹽少許,雞精少許做法:1.鍋里放入水,燒開(kāi),凈排段放入斷生后撈出.2.山藥去皮切滾刀塊,備用.3.準(zhǔn)備適量清水.水開(kāi)后,放入排骨,大料,花椒,蔥段,姜片和排骨先大火15分鐘，再中小火燉8成熟4.倒入山藥塊，鹽，燉到熟，面面的才好吃哦,最后依據(jù)個(gè)人口味放調(diào)料就可以了PS:山藥去皮的時(shí)候會(huì)分泌讓人癢癢的物質(zhì)，要帶手套給它去皮襖山藥切完一定要放在清水了，防止氧化變黑種名：薯蕷學(xué)名：Dioscoreaopposita別名：山藥、懷山藥淮山藥【科屬與藥用部分】本品為薯蕷科薯蕷屬植物山藥的根莖。【性味與歸經(jīng)】甘，平。入肺、脾經(jīng)。【功效】補(bǔ)脾胃，益肺腎。【文獻(xiàn)摘錄】《本經(jīng)》：「主傷中，補(bǔ)虛羸，除寒熱邪氣，補(bǔ)中益氣力，長(zhǎng)肌肉，強(qiáng)陰。《本草綱目》：益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤(rùn)皮毛

山藥的做法就是排骨燉山藥就是特別好吃 而且還營(yíng)養(yǎng)豐富 起鍋燒油放入 冰糖炒制糖色 放入排骨再翻炒均勻之后加入蔥蒜花椒 八角大料 加入開(kāi)水 沒(méi)過(guò)排骨 燉半個(gè)小時(shí)之后把山藥放進(jìn)去再燉半個(gè)小時(shí)就可以

總結(jié)

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