1.將鵝洗凈剁成小塊，放入鐵鍋中2.倒入可樂(lè)，以剛漫過(guò)鵝塊為準(zhǔn)，浸泡15分鐘 3.加熱，用大火燒至開(kāi)鍋，用漏勺略去表面的渣滓 4.小火繼續(xù)燒5分鐘 5.放入適量的鹽、生姜、料酒等調(diào)料，適時(shí)添加少量水，繼續(xù)煮10-15分鐘 6.汁水收濃鵝肉熟透即可裝盤(pán) 另外：1.愛(ài)吃辣的朋友可以加點(diǎn)小干辣椒 2.不愛(ài)吃太甜的朋友可以將可樂(lè)改用建怡可樂(lè) 3.將熟的時(shí)候加少量醬油可使色澤更紅潤(rùn)

總結(jié)

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