與柿子炒雞蛋的做法是相同的，不過要把材料弄碎些，如果汁液不多加些水，最后用淀粉勾芡 。雞蛋液打好，鍋中倒適量油，油熱，倒入蛋液，邊炒邊用鍋鏟將雞蛋切碎，雞蛋炒好后，倒入切成小塊的西紅柿，煸炒好，加鹽。出鍋前用水淀粉勾芡

總結

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