燴烤羊腿肉的做法，共7個步驟1羊肉表面涂抹黑胡椒和koshersalt靜置片刻，預熱鑄鐵鍋，入橄欖油翻炒洋蔥。2隨后加入胡蘿卜、小番茄、蒜瓣翻炒至焦黃時加入羊肉炒至表面略帶焦糖色。3倒入高湯、紅酒。烤箱預熱180度。4略收汁加入土豆塊、一只紅辣椒。5放入百里香，覆錫紙并扎數個小孔透氣，入烤箱180度上下火2h。6待肉皮軟嫩粘滑即可出鍋，醬汁亦可配白飯撒少許小蔥綠。7Enjoy！

總結

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