蘿卜餡怎么素都要多放油

白蘿卜餡包子的做法步驟1.面粉加少許酵母粉加溫水和面發2小時。2.豬肉餡加蔥姜，鹽，白胡椒粉和生抽，香油拌勻即可。3.白蘿卜搽成絲加少許鹽，去除汁水備用。4.不粘鍋煸炒蝦皮至今黃色備用。5.白蘿卜，肉餡，蝦皮拌勻即可。包好的包子蒸鍋蒸10分鐘即可。白菜餡大包子的做法詳細步驟1、自發粉用溫水和成光滑的面團，蒙上保鮮膜放置溫暖濕潤處醒發20分鐘；如果家中廚房溫度不算冷醒發時間不宜過長，時間長了發的很大再次揉回來蒸制會有死面現象發生。面團先和勻醒面之后用之前再揉勻成條。2、這個時間我們把花椒用滾開水泡上，一會要用這個花椒水提味。3、豬肉餡加入雞蛋、鹽、生抽、切好的蔥末、姜末、料酒、香油。4、加入剛剛泡好晾涼的花椒水、按一個方向先慢后快的拌勻，花椒水可以分多次加入。5、把洗好晾干爽的白菜切成小段放在碗中，加少許的橄欖油或色拉油，這樣白菜放在餡中不容易變色還很潤澤。6、將發開的面團慢慢揉勻，這樣一會用的面會很均勻沒有大泡，取出面團分成兩半揉成長條，用手揪成大小均勻的面積子，您用刀切也可以啊。7、將面積子撒上少許薄面用手按勻變圓呼。用搟面杖搟成中間微微厚四周薄的面皮。8、這時候找個幫忙的同時將白菜和拌勻的肉餡拌勻，不要太早拌入白菜，會塌秧出水，不好包9、將面皮放在左手手指上稍微往前一點方便手指活動面皮。放上您覺得合適的肉餡。10、右手提拉并嚙合面皮，按圖中俺的男人老糙手所示一步步提折。11、左手配合著旋轉，左手提折大約23個左右。12、記住最后可以是留個肚臍眼的也可以像我一樣嚙合在一起的，當然您也可以聽媽媽的隨意。別忘了包好的包子放在蓋簾上，蓋簾上別忘了撒點薄面防止蘸底兒。13、包好的包子放在溫度適中的廚房稍微醒10分鐘，這是關鍵，很多人前面醒面的時間長，這時候不醒，蒸出的包子特憋屈的小、皺、褶、。讓面舒服的舒展開多好。14、籠屜、或是蒸屜用刷子刷油，這樣最后揭鍋的時候就不會把包子皮沾掉了。碼放上包子，蒸鍋先放水燒開，再加入一大碗涼水就可以放上籠屜蓋蓋了。這樣水很快就開了，記住記時間，開鍋后20分鐘---25分鐘即可，足火旺氣啊。

主料：白蘿卜800g、白面粉200g輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、蔥花500g、花椒適量、糖適量、酵母適量步驟1.白蘿卜去皮切成丁。步驟2.切好的蘿卜丁撒一點鹽去水份用。步驟3.兩顆大蔥切成指甲大的小塊。步驟4.鍋中放點花椒和食用油燒熱。步驟5.把蘿卜餡擠干后和蔥花一起放在容器內，把燒熱的花椒油趁熱澆在蘿卜餡和蔥花上。步驟6.再倒入蠔油、糖。步驟7.攪拌均勻，蘿卜素餡就做好啦~

白蘿卜擦成絲，拌一勺鹽，把多余的水分殺出來，擰干，切碎備用。豆腐切碎，下油鍋炒出香味。（最好是得有肉末一起炒，或者油炸碎末也行，再或者雞蛋皮也行）如果一定要全素，那就多倒點油吧。豆腐炒香加入蘿卜碎，加調料（鹽、糖、雞精、胡椒粉），加蔥花，出鍋，涼了可以包了。

材料：白蘿卜、油適量、鹽適量、蠔油適量、蔥花適量、花椒適量、糖適量。1、如圖所示，把蘿卜皮剝下來切成片。2、在切碎的蘿卜里撒一點鹽以保持水分。3、用菜刀把兩個大蔥切成蔥花碎。4、在鍋里放些辣椒和食用油加熱，炒出香味。5、擠壓蘿卜餡，并將其與蔥花放在容器中。把辣椒油倒在蘿卜餡和蔥上。6、接下來再倒入蠔油、糖、鹽，如圖所示。7、最后，把所有的材料攪拌好，白蘿卜餡做好了。

材料：白蘿卜、油適量、鹽適量、蠔油適量、蔥花適量、花椒適量、糖適量。1、如圖所示，把蘿卜皮剝下來切成片。2、在切碎的蘿卜里撒一點鹽以保持水分。3、用菜刀把兩個大蔥切成蔥花碎。4、在鍋里放些辣椒和食用油加熱，炒出香味。5、擠壓蘿卜餡，并將其與蔥花放在容器中。把辣椒油倒在蘿卜餡和蔥上。6、接下來再倒入蠔油、糖、鹽，如圖所示。7、最后，把所有的材料攪拌好，白蘿卜餡做好了。

總結

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