最近，美國科學家通過改良現(xiàn)有的轉(zhuǎn)基因技術，將腰果中致敏蛋白進行人工修飾，讓人體內(nèi)免疫系統(tǒng)IgE無法檢測到，從而讓那些有堅果過敏癥的人們也可以安全食用腰果，甚至是一切堅果。僅僅在美國，一年就有20萬過敏病例，無論是輕微口腔、皮膚發(fā)揚過敏，還是嚴重的呼吸困難，都是堅果過敏的癥狀。之前醫(yī)生只能建議患者杜絕堅果類的攝入，現(xiàn)在，轉(zhuǎn)基因技術正在逐步改善這一情況。之前的技術中有刺激性化學物質(zhì)的使用，可能會對人體造成危害，現(xiàn)在的技術使用了更加安全的修飾技術，下一步將要深入研究其對人體具體有何影響，等到更加全面的數(shù)據(jù)后，以便更快的面向市場。

總結(jié)

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