你好，朝天門(mén)火鍋為您解答（以下回答，手打原創(chuàng)）。首先，開(kāi)一家火鍋店，盈利能力和大小，跟你點(diǎn)的規(guī)模，定位，品牌效應(yīng)，知名度等息息相關(guān)，比如你一個(gè)100平的火鍋店，人家300平，這個(gè)賬怎么算呢？其次，如果你自己打算開(kāi)一家火鍋店，要清楚的知道開(kāi)店行為屬于投資，所以必然有著一定風(fēng)險(xiǎn)，目前的火鍋店實(shí)際情況是，有一些火鍋店風(fēng)生水起，而有一些火鍋店則關(guān)門(mén)倒閉，這是為什么？其實(shí)影響開(kāi)店成功與否的因素主要有兩個(gè)：一、底料技術(shù)，捫心自問(wèn)一下，自己是否有炒料技術(shù)，是否對(duì)自己的底料有自信，有沒(méi)有信得過(guò)的相關(guān)廚師人員等，如果沒(méi)有，加盟品牌是比較推薦的，要注意的是目前市面上品牌已經(jīng)非常多，選擇好自己喜歡，適合自己的品牌很關(guān)鍵，（劃重點(diǎn)）盡量找老字號(hào)品牌，注意避免網(wǎng)紅快招類(lèi)品牌。二、管理技術(shù)，管理一個(gè)火鍋店是一門(mén)學(xué)問(wèn)，有些人單純的說(shuō)有好底料就能開(kāi)一家火鍋店，這是錯(cuò)誤的說(shuō)法，現(xiàn)在的火鍋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)是比較激烈的，別人會(huì)管理，會(huì)營(yíng)銷(xiāo)，會(huì)打造回頭客，而你沒(méi)有相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)，即便人家口味比你差一點(diǎn)，依然能給你帶來(lái)巨大的翻臺(tái)壓力，加盟的意義在于什么？就是在于學(xué)習(xí)到成套成熟的管理經(jīng)營(yíng)知識(shí)，這是打造有持續(xù)盈利火鍋店非常重要的一點(diǎn)。所以，開(kāi)火鍋店不要人云亦云，盡量多實(shí)地考察，多對(duì)比分析，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。以上為朝天門(mén)火鍋原創(chuàng)回答，同行請(qǐng)勿復(fù)制粘貼（否則舉報(bào)）如滿(mǎn)意，望采納。

總結(jié)

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