喝酒臉紅表現在基因上，就是不能喝還非要喝的ALDH2 Lys / Glu雜合子。因為基因不同，酶活性不同，造成酒精對健康的影響也不同。正常人群有著正常的ALDH2，可以更快的代謝乙醛 ，不容易引起乙醛的堆積，對健康的危害稍小些。但對于基因存在缺陷的人，情況又分為兩種。ALDH2 Lys / Lys純合子，由于完全不能代謝酒精，不勝酒力，很快就醉倒了，所以反而不會去喝酒，對健康也就不會有什么大的影響。但如果是ALDH2 Lys / Glu雜合子，由于還是具有弱的ALDH2活性，經過不斷的磨練，會逐漸對乙醛、臉紅現象產生耐受，成為習慣性的重度飲酒者。盡管沒有醉倒，但實際上乙醛在體內的堆積越來越多，對機體的損傷也隨之增大。

有喝酒臉紅反應者是因為其代謝酒精的酶ALDH2的基因有缺陷，不能把乙醛代謝成醋酸鹽，因而導致有毒的乙醛在體內大量累積，造成血管擴張，引起臉紅反應。由于常常發生在亞洲人的身上，所以才被稱為“Asian Flush”，也被稱為“Asian Red” 或是 “Asian Glow”。但是很多人都認為這是對酒精過敏的反應，往往不管不顧地繼續喝，或者試圖通過吃抗過敏藥來緩解。其實這個和過敏可沒有關系，是由于酒精代謝產生的乙醛在體內堆積的結果。

總結

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